本文目录一览：
黄花鱼的家常做法?
1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀；2、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄后，倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml；3、随后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸焖至收汁；4、出锅，完成。
干煸黄花鱼最正宗的做法?
食材明细 大黄鱼1条、胡萝卜、香菇、肥猪肉、红柿子椒、生抽、料酒、白糖、葱、郫县豆瓣酱、醋、姜、蒜各适量。 ?做法 1、黄花鱼清理干净。 ? 2、准备胡萝卜和红柿子椒洗净。 ? 3、胡萝卜和红柿子椒切小碎丁。 ? 4、肥猪肉馅准备。 ? 5、葱姜蒜准备。 ? 6、葱姜蒜切丁。 ? 7、郫县豆瓣剁碎。 ? 8、锅中放有下黄花鱼至两面金黄。 ? 9、黄花鱼捞出，留底油加肥猪肉及葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣炒出红油。 ? 10、加香菇和热水熬煮。 ? 11、下黄花鱼熬制糖水几乎收干。 ? 12、盛盘，撒香菜碎即可。
家常黄花鱼的做法?
、主料:大黄鱼300克。调料:植物油20克,姜8克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐10克,味精5克,白砂糖10克,花椒2克,甜面酱8克,香油5克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油10克,香菜5克。 2、将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹; 3、将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长); 4、葱切段,姜切丝,蒜切片备用; 5、将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出; 6、锅内留底油(20克),放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫;
黄花鱼的做法?
红烧黄花鱼 原料:黄花鱼，盐，高汤，淀粉，味精，料酒，醋，酱油。 做法：黄花鱼治净，在鱼的两侧剞上一宇花刀，用盐、料酒抹匀鱼的里外，备用。油锅烧热，放黄花鱼，加盐、醋、酱油、料酒，煎至上色。锅中放入少许高汤，放入煎好的鱼，大火收汁，熟时，加入味精，勾芡即可。 小葱黄花鱼 原料:小葱，黄花鱼，红椒，盐，味精。 做法：小葱洗净，切段；红椒洗净，切圈；黄花鱼治净，加少许盐腌20分钟。油锅烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄，下入葱段、红椒翻炒。至熟后，加入味精炒匀即可。 雪菜黄花鱼 原料:黄花鱼，雪菜，青椒，鸡蛋，盐，糖，料酒。 做法：鸡蛋打散；黄花鱼治净，切成小块，加入蛋液、盐、糖、料酒拌匀，下油锅炸熟捞起装盘备用；雪菜洗净；青椒切碎。锅内注少许油烧热，放入雪菜，青椒稍炸后捞起备用。将炸好的雪菜、青椒置于炸好的鱼块上即可。
黄花鱼怎么做?
用料 黄花鱼一条，葱姜蒜，料酒，盐，醋，生抽，胡椒粉，干辣椒，淀粉，食用油各适量 做法 1/7 黄花鱼，去鳞去内脏，去腮，清洗干净，两面打上花刀，撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀，腌制十五分钟，
黄花鱼怎么做?
黄花鱼做法： 1、准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。 2、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。 3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜 4、往切好的鱼里加一勺盐、两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。 5、腌制好后，往往鱼肚子塞葱段，鱼嘴塞姜片。
家常黄花鱼的家常做法?
把黄花鱼整理好，洗干净沥干水分，或用厨房纸巾把身上的水插干炸时不易崩水，然后把鱼抹上蛋清稍微沾点干淀粉薄薄的，起锅烧油放入点食盐以免沾锅，油温5成热把鱼放进去小火炸制两面变黄放在盘里备用，锅里有点油就可以，放上葱段，姜片，八角，桂香干辣椒，盐，适量白糖，倒入一罐啤酒和少量的水，烧开把鱼放进去煮炖20分钟收汤即可。
家常黄花鱼的家常做法?
1.配菜煎好备用 油热后放入姜葱蒜爆香，炒出香味后把它盛出来，然后把处理好的黄花鱼放入锅中煎。 2.锅中煎鱼 鱼皮煎的时候把鱼晃动一下，让它受热均匀，把鱼煎黄鱼面后放另一面接着煎。
家常黄花鱼的家常做法?
食材：黄花鱼一条，葱花，姜丝，香料，盐，老抽，冰糖各适量，小红椒一个 步骤： 1、黄花鱼洗净去鳞，内脏鱼身斜刀切。 2、锅中加油，大料，花椒，桂皮炒香后捞出料渣。 3、去掉料渣油锅加冰糖，老抽，加水烧开后下入黄花鱼。
小黄花鱼的做法最正宗的做法?
原料：小黄鱼500克、油20克、盐10克、酱油15克、醋10克、白糖8克、料酒8克、葱15克、蒜15克、大料5克、鸡蛋1个、红尖椒20克、姜15克。 做法： 1、将小黄鱼去头、去肠洗净。用盐、酱油、料酒、白糖、醋调汁备用，将鸡蛋打开，调好备用。 2、以调好的鸡蛋做糊用，小黄鱼裹鸡蛋糊。将裹匀鸡蛋糊的小黄鱼入油锅煎。煎至两面金黄色出锅备用。
小黄花鱼的做法最正宗的做法?
配料: 小黄鱼6条、花生油适量、盐少许 烹饪步骤: 1.鱼彻底处理：去鱼鳞.鱼腮.内脏 ?
小黄花鱼的做法最正宗的做法?
1/6 把黄花鱼去头和內脏洗净备用 ? 2/6 用调味料（盐十三香酱油蚝油 ）腌制 ? 3/6 等油温时用鸡蛋生粉挂糊 ?
小黄花鱼的做法最正宗的做法?
小黄花鱼和大黄花鱼虽然都叫黄花鱼，但它们却不是一个品种，也就是说它们不是一个祖先。小黄花鱼在黄海产显非常大，所以市场售价很便宜，吃起来也很香，它的做法有很多，比如说油炸小黄鱼，红烧小黄鱼，清炖小黄鱼等等，要说哪种做法正宗，当取油炸小黄鱼了，因为百分之八十的人都喜欢这种做法。
黄花鱼家常做法?
1. 准备450克重黄花鱼1条，宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃，内脏，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的黄花鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄撒上葱花2分钟即可。 2. 准备黄花鱼500克，宰杀干净去除鱼鳃内脏和鱼鳞，沿着脊骨划开，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入黄花鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上辣椒粉5克，孜然粉2克，葱花1克，椒盐1克即可。 3. 准备黄花鱼600克，刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，打上花刀，放入盆中加食盐5克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入黄花鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
