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丝瓜家常做法?
以下是制作丝瓜的简单家常做法： 材料: - 丝瓜 500克 - 鸡蛋 2个 - 生姜 1小块 - 葱 适量 - 盐、鸡精 适量 - 食用油 适量 做法： 1. 丝瓜去皮切成长条状，鸡蛋打散备用； 2. 生姜去皮，切成细丝，葱切成小段备用； 3. 热锅冷油，先放入生姜爆香，再加入葱段煸炒； 4. 加入丝瓜翻炒，待丝瓜软烂后加入盐，鸡精调味，再翻炒均匀； 5. 倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒均匀即可。 温馨提示： 1. 丝瓜的切法可以按个人喜好，也可以将其切成块状，口感也很好。 2. 鸡蛋可以根据个人口味多打几个，增加味道。 3. 盐的用量要适中，太多会影响口感，太少又会失去味道。 4. 煮时不要加水，否则会影响丝瓜的口感。
丝瓜家常做法?
主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油 做法： 1、将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片； 2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会； 3、倒入丝瓜同炒； 4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
丝瓜家常做法?
家常做法是丝瓜海米炖豆腐。 （1）丝瓜一根去皮后洗净，然后切成滚刀块备用。海米一小把洗干净后泡发，泡海米的水备用，大蒜4粒拍碎后切末备用，豆腐一小块切丁备用。 （2）锅里烧水，水开放入豆腐，再水开捞出豆腐控水备用，这样去除豆腥味的同时，再做菜时又不易碎。 （3）起锅烧油，油热放蒜末煸香，放入海米煸香，再放丝瓜，煸炒到有点发软，把泡海米的水倒入，没过丝瓜二分之一，接着放入豆腐，加入盐5克，胡椒粉3克调味，炖豆腐约二三分钟入一下味道，然后淋入水淀粉勾茨，轻轻推动，搅拌均匀后淋少许香油即可出锅装入合适的餐具中，好吃的丝瓜海米炖豆腐就做好了。
丝瓜家常做法?
1. 清炒丝瓜：将丝瓜去皮、去籽后切成细条状，锅中加油热锅凉油，放入丝瓜翻炒至变软，加入盐、鸡精等调味料即可。 2. 蒜蓉炒丝瓜：将丝瓜去皮、去籽后切成细条状，蒜切末备用。锅中加油热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入丝瓜翻炒至变软，最后加入盐、鸡精等调味料即可。 3. 酸辣丝瓜：将丝瓜去皮、去籽后切成细条状，锅中加油热锅凉油，放入丝瓜翻炒至变软，加入适量的醋、糖、盐、生抽等调味料翻炒均匀即可。 4. 红烧丝瓜：将丝瓜去皮、去籽后切成段状，锅中加油热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入丝瓜煸炒至变软，加入适量的水、料酒、酱油、冰糖等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
丝瓜家常做法?
处理丝瓜 将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。 防止氧化 丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。 翻炒鸡蛋 空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中
嫩丝瓜的家常做法?
用料 丝瓜 2根 瑶柱或元贝 3-5粒 蒜末 4瓣 姜末 一丢丢 盐 做法步骤 步骤 1 丝瓜切滚刀；蒜和姜切末（姜末只要一丢丢）；元贝用温水泡十分钟 步骤 2 中小火、少量油爆蒜和姜 步骤 3 炒香后入元贝翻炒 步骤 4 再入丝瓜翻炒 步骤 5 加入开水 步骤 6 盖盖咕嘟5分钟，只用加一点点盐。盐不要多，元贝有盐味了。再煮个3-5分钟就好了
炒丝瓜的家常做法?
家常清炒丝瓜的做法步骤： 1. 丝瓜去皮，滚刀切。 2. 准备葱姜蒜。 3. 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。 4. 倒入丝瓜继续翻炒。 5. 加入少许味极鲜。少许盐。 6. 继续转中火翻炒几分钟。 7. 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。 8. 清炒丝瓜完成
家常丝瓜最正宗的做法?
食材用料 丝瓜1根，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐适量 做法步骤： 步骤 1 丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。 步骤 2 然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。 步骤 3 切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。 步骤 4 大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。 步骤 5 锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。 步骤 6 将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。 步骤 7 再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。 步骤 8 加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
家常丝瓜最正宗的做法?
食材明细：丝瓜一根、红椒半个、味精少量、青椒半个、香油数滴、猪肉馅适量、花椒面适量、盐少量 做法 1.丝瓜洗净去皮，切成6公分长的小段，用小刀抠去瓤 2.肉馅用盐、淀粉、味精、生抽、花椒面拌匀 3.在每个丝瓜段里面塞入肉馅，七分满就可以 4.把丝瓜段摆入盘中，上锅蒸5分钟
家常丝瓜的家常做法?
丝瓜面：将丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端，锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。 丝瓜炒红椒：将丝瓜去筋切条或者块，红椒去蒂和籽切片，锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会，倒入丝瓜同炒，最后加盐、蘑菇精调味即可。 丝瓜油面筋：将丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，锅里放油，炒香姜、红辣椒，放入丝瓜、胡萝卜、炒均，放三汤勺素高汤，放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。 蒜茸丝瓜鲜虾盅：将丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅，将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球，将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里，剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀，将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。 以上是家常丝瓜的几种做法供您参考。
丝瓜的家常做法王刚?
主辅料：丝瓜、海米、蚝油、葱。 调味料：盐、味精、剁椒、水淀粉。 做法 1、准备材料 2、丝瓜去皮、洗净、一根切条，另一个切丁。 3、碗中放半羹匙剁椒，然后摆入丝瓜条，备用。 4、丝瓜粒中放入海米、葱花、蚝油、盐、味精。 5、将其搅拌均匀。 6、倒入摆好的丝瓜条的碗中。 7、放入蒸锅，旺火蒸15分钟。 8、蒸熟出锅。 9、将其倒入盘中，将汤汁滗出倒入锅中。 10、将汤汁淋入水淀粉勾芡。 11、熬制到芡汁糊化，浇入盘中即可。
丝瓜的家常做法王刚?
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用； 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒； 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜做菜家常做法?
清炒丝瓜： 将丝瓜削皮并切成滚刀块。 在热锅中爆香葱花，然后加入丝瓜翻炒。 加入适量盐和糖，继续炒至丝瓜出水。 最后加入鸡精翻炒出锅即可。 丝瓜炒鸡蛋： 将丝瓜去皮并切成滚刀块，加一勺盐腌出水后清洗一遍并用盐水挤干备用。 将鸡蛋加入少量盐和料酒搅拌均匀。 在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜炒软后加入鸡蛋翻炒片刻出锅即可。 番茄炒丝瓜： 将丝瓜去皮并切成滚刀块，番茄去皮切小块。 在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒两分钟后加入番茄继续炒匀。 加入适量盐和鸡精翻炒均匀出锅即可。 丝瓜煮熟肉末： 将丝瓜去皮并切成小段。 在热锅中加入油，爆香蒜末，然后加入肉末翻炒。 加入适量酱油和料酒，继续炒匀后加入丝瓜。 加入适量清水，加盖煮至丝瓜变软。 最后加入盐、鸡精和葱花翻炒均匀即可。 清蒸丝瓜： 将丝瓜去皮并切成长段，放入蒸盘中。 在热锅中加入适量水并烧开，然后将装有丝瓜的蒸盘放入锅中，加盖蒸约10分钟至丝瓜变软。 将蒜末、姜末、红辣椒末、葱花放在丝瓜上，然后加入适量蒸鱼豉油。 在锅中烧热一勺油，淋在葱姜蒜末上即可食用。
粗丝瓜的家常做法?
【丝瓜酿肉】 准备材料： 丝瓜1根、鲜肉100g、粉丝100g、葱10g、姜3g、蒜10g、小米辣5g、酱油1勺、蚝油1勺、盐2匙、味精0.2匙、糖0.5勺 做法： 1.丝瓜去皮洗净，切成大小均匀的小段，葱切葱花、姜蒜切末。用勺子把中间部分挖掉，注意不要挖穿，挖出的丝瓜肉切碎备用。 2.把猪肉洗净剁碎，加入淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、丝瓜肉、葱姜蒜、盐搅拌均匀，腌制十分钟。 3.清水加入湿淀粉、淀粉、鸡精兑好汁待用，然后把肉馅装进丝瓜段中。 4.锅中烧开水，把刚刚弄好的丝瓜上锅蒸，大概蒸8分钟左右就可以了。 5.最后再起锅烧油，葱姜蒜上锅爆炒，倒入调好的酱汁勾芡，丝瓜酿肉上撒上葱花辣椒末浇上汤汁就做好了。
