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猪血灌血肠的正确方法?
主料：猪血1000克 辅料：猪小肠300克 调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克 血肠的做法： 1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎
猪血灌血肠的正确方法?
步骤/方式一 灌猪血肠得放水根据猪血的量来定，猪血和水的比例是2：1。 材料：猪血2000克、水1000克、猪小肠300克、猪香脂油50克、盐适量、葱姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量、油适量。 鲜猪血，若接块须滑开，加盐、油、香粉、胡椒、胡椒粉、葱头、搅拌，最好加一些猪香脂油，切成薄片，加入很香的味道，约有一半的水加入猪血，水要慢慢加入，一边搅拌，而舀出猪血看，粘稠是合适的。
猪血肠的做法?
主料：鲜猪血、猪大肠各适量。 调料：精盐、酱油、胡椒面，五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。 1、处理猪大肠 （方法一）： （1）、先将大肠放入加了可乐的水中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。（2）、将猪肠放到清水中，清洗去上面的粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。 （3）、然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。 （方法二）： （1）、把大肠翻转过来，用流动的水简单冲洗一下。 （2）、用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。 2、确认有没有漏气的地方，把漏气的地方剪去不用。 3、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。 4、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。 5、锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪肠继续烧至锅开，再改用微火煮熟。煮的过程中如果猪肠浮起，就用竹签扎个眼放气，大约煮20分钟左右就能熟透了。 6、捞出煮好的血肠放凉即可
猪血肠的做法?
主料：鲜猪血，猪肠，香菜末。 辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。 制法： 1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 。 2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。
米浆血肠的制作方法?
食材准备：猪血灌肠3片、卤油、葱花、豆芽、酱油、食盐、醋、大蒜。 制作步骤：猪血灌肠三片，切成长条。炒瓢置于火上，放入40克卤油， (即卤肉的汤油)，油热后投入少许葱花及100克绿豆芽，加入适量酱油、食盐略炒。将猪血灌肠条倒入瓢内盖住略焖，焖热后再加少许醋和蒜泥汁，翻瓢略炒，盛入碗内即成。
猪血肠的家常做法?
1、食材用料：小白菜500克、血肠250克、猪肉600克、姜片10克、葱花20克、大料、花椒少许、鸡精5克、盐10克、蒜酱半碗。 2、将猪肉放入冷锅中加清水1000ml，放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30分钟后制成老汤备用。 3、小白菜洗净汆沸水投凉切段备用。 4、血肠切段备用。
猪血肠的家常做法?
新鲜的猪血，装进洗了又洗的瓷盆或者瓦盆里，刚开膛的猪肚子里拽出一块热气腾腾的板油，切成细碎的的丁，趁热加入猪血里，迅速搅拌使之浑然一体。 ；之后加生姜末、葱花末，花椒粉和盐，再次搅拌，直到均匀。猪血里加猪板油碎丁，是松花江黑龙江流域制作猪血肠的独特之处，猪血因此香浓别致。； 肠衣的洗涤，大致是先用碱水揉洗，再用盐水揉洗，再用花椒水揉洗，各两遍。肠衣十分结实，不用担心会揉碎，然后用清水浸泡数次。；灌血肠也是技术活，虽然不复杂，擅长者不多，自己做不了，要请内行的人，请来的人除了留下和主人吃饭喝酒，临走带一成根煮熟的血肠是必须的。
猪血肠的家常做法?
材料：猪血肠，姜，蒜末，香菜，酱油，盐，花椒面，鸡精，料酒，胡椒粉。 做法： 1、猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片码在盘子里;切姜蒜末。 2、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精和料酒和胡椒粉调匀。 3、烧开水后，把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。
猪血肠的家常做法?
猪血肠 烹饪步骤： 1.新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜 ? 2.猪小肠反复清洗干净
灌猪血面肠的制作方法及配方?
步骤/方式一 灌猪血肠得放水根据猪血的量来定，猪血和水的比例是2：1。 材料：猪血2000克、水1000克、猪小肠300克、猪香脂油50克、盐适量、葱姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量、油适量。 1、鲜猪血，若接块须滑开，加盐、油、香粉、胡椒、胡椒粉、葱头、搅拌，最好加一些猪香脂油，切成薄片，加入很香的味道，约有一半的水加入猪血，水要慢慢加入，一边搅拌，而舀出猪血看，粘稠是合适的。 步骤/方式二 2、猪小肠反复清洗 步骤/方式三 3、取一猪小肠，末端系绳或麻绳系 步骤/方式四 4、拿一个漏斗，把它塞进小肠的另一边，用手挤出空气，用漏斗把猪血铲进小肠。每隔一段时间，用绳子打一个结，形成一个部分，或直接切开，直到完成。 步骤/方式五 5、接下来直到灌完血肠 2 方法二 步骤/方式一 灌猪血肠得放水根据猪血的量来定，猪血和水的比例是2：1。 材料：猪血2000克、水1000克、猪小肠300克、猪香脂油50克、盐适量、葱姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量、油适量。 鲜猪血，若接块须滑开，加盐、油、香粉、胡椒、胡椒粉、葱头、搅拌，最好加一些猪香脂油，切成薄片，加入很香的味道，约有一半的水加入猪血，水要慢慢加入，一边搅拌，而舀出猪血看，粘稠是合适的。 步骤/方式二 猪小肠反复清洗 步骤/方式三 取一猪小肠，末端系绳或麻绳系 步骤/方式四 拿一个漏斗，把它塞进小肠的另一边，用手挤出空气，用漏斗把猪血铲进小肠。每隔一段时间，用绳子打一个结，形成一个部分，或直接切开，直到完成。 步骤/方式五 接下来直到灌完血肠 步骤/方式六 开一小锅火7-10分钟放进血肠，用细针试试看是否有血出，有没有变熟了。 步骤/方式七 最后，就可以把煮好的的血肠拿出冷却即可。
灌猪血面肠的制作方法及配方?
用料：猪血、猪小肠、糯米、葱、十三香、盐、酱油 猪血肠的做法 ： 1、炒花生起皮捣碎。 2、切小肠一米左右。 3、在猪血中加入十三香 盐 葱末 然后全部倒入花生碎和糯米中 最后搅匀。 4、把腌制好的东西灌入小肠中 并在头和尾绑绳子 。 5、全部灌好。 6、在猪血肠上用绳子打结 20CM一节。
