本文目录一览：
冰冻澳龙的做法及清洗?
原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。 做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。 2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断； 3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉)； 4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味)； 5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅； 6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。 建议：那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。 澳洲龙虾的吃法还是有很多种，比如清蒸或者红烧，效果一样的好吃，需要提醒的是澳洲龙虾虽然好吃但也不要吃太多了，另外就是在吃龙虾的时候不要与一些相克的水果一起吃，避免引起中毒，其次就是过敏体质的朋友们最好要先少食一点然后等观察半小时后。
澳洲蓝龙虾可以炸熟冷冻吗?
澳洲蓝龙虾可以炸熟冷冻 澳洲龙虾煮熟能放1到2天。熟龙虾在冷藏室可以存放1-2天再吃，肉质会保存的比较好，不会影响口感。超过2天以上的熟龙虾放在冷藏室蛋白质容易变质，口感降低，不建议再食用。 想让熟龙虾保存更久，可以放在冷冻室，冷冻后存放三个月以上。有条件的可以用保鲜袋装好抽取真空再放入冷冻室冷冻。
冷冻澳龙大龙虾做法?
原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。 做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。 2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断； 3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉)； 4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味)； 5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅； 6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
冷冻小青龙做法?
食材：澳洲小青龙两只、芝士粉、黑胡椒碎、黄油、鸡粉、高清汤、盐、色拉油、西兰花、红椒圈。 2、将小青龙清洗干净，用刀一破两半，挑去虾线备用。 3、取炒锅一只，下入色拉油，待油温约6成热时，下入油锅略微炸制8成熟，即可捞出控油。
冰冻澳州龙虾的做法?
所需食材:冷冻澳龙一只，意面一把，蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意 调料：黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片，橄榄油 具体做法： 1、煮意面注意两点，一是水要多，二是放两勺盐，时间一般7-8分钟就可以了，不建议煮的很烂； 2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连； 3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了， 煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用； 4、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度； 5、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可； 6、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化， 7、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。
