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牛蛙怎么做好吃简单的做法?
步骤/方式1 牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用。 步骤/方式2 葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。 步骤/方式3 洋葱，青红椒，切方块。嫩姜切片。 步骤/方式4 酸菜切小，泡海椒切碎。 步骤/方式5 锅烧热，放入菜籽油150克左右。 步骤/方式6 油烧至8成热，关小火，放入酸菜，泡海椒，豆瓣酱，炒出红油。 步骤/方式7 然后放入葱姜蒜大料，爆香。 步骤/方式8 牛蛙蓖掉腌制的水分 步骤/方式9 再把牛蛙放入锅中，开大火炒干水气。大概需要5-8分钟。 步骤/方式10 水气收干后，放入生抽一勺，大约5克。炒至牛蛙上色。 步骤/方式11 加入开水适量，半淹牛蛙为宜。其间需要翻炒几次，大火烧至入味。 步骤/方式12 汤汁收浓后，放入青红椒，洋葱，嫩姜。翻炒至断生。 步骤/方式13 此时可以尝尝味道，看是否增加盐分。因为酸菜，泡海椒，豆瓣酱，生抽都有盐分。我的是加了2克盐的。 步骤/方式14 蔬菜断生，汤汁收浓以后，关火。放入少量鸡精味精花椒面炒匀增鲜。 步骤/方式15 色香味鲜嫩的牛蛙就出锅了
牛蛙家常做法简单好吃?
制作食材：牛蛙1只、油半勺、料酒2勺、鱼露1勺、生抽1勺、葱2棵、香菜少许、蒜2瓣、辣椒2枚、姜1片 制作步骤 1.牛蛙洗净，剪成块； 2.锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段； 3.倒入少许油； 4.用小火将调味料爆香；
牛蛙家常做法简单好吃?
牛蛙家常做法很简单。首先将牛蛙剖肚去肠洗净，将其切成小块。准备作料有大祘瓣十几粒、八角二、三个、香叶二、三片还有葱、姜适量备用。 锅倒油二两待热时倒入牛蛙翻炒至水干，倒入所备作料，加二勺生抽、一勺老抽、盐适量、糖一小勺(也可不加糖)加开水适量。大火烧开炖15分钟收汁后装盘。
牛蛙怎么做好吃?
主料：牛蛙500g 辅料：洋葱半个，蒜苔50g，生粉，芹菜2根，蒜4瓣，盐适量，料酒2勺，生姜1块，八角，干辣椒5个，豆瓣酱2勺，剁辣椒2勺，胡椒粉适量 做法步骤： 1.牛蛙500克清洗干净，然后切成块。 2.芹菜2根洗净，切成芹菜段，蒜苔切段，姜切片，蒜切片，洋葱切块，干辣椒剪成段。 3.牛蛙里面放入姜片、蒜片，再加一勺盐，淋上适量料酒、撒少许胡椒粉搅拌均匀。
牛蛙怎么做好吃?
需要原料：牛蛙、食盐、花椒、调和油、腊肉。 1、将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止。 2、在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒。 3、将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水。 4、煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。 牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
