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死的大闸蟹吃了会怎样?
大闸蟹死亡后，蟹青素会立即转为毒素。因此，以前除了叫花子吃死蟹外，没有人会去吃死的大闸蟹！吃了死的大闸蟹，清者上吐下泻，食物中毒；重者，引起并发症，导致死亡！
大闸蟹泡水一晚死掉还可以吃吗?
1 不可以吃。 2 大闸蟹是活的海鲜食材，如果泡水一晚后死掉，说明螃蟹已经失去了新鲜度，可能会产生细菌滋生，存在食品安全隐患。 3 死掉的大闸蟹不建议食用，为了确保食品安全和口感，应选择新鲜、活蟹进行食用。
死掉的大闸蟹能吃吗?
不能吃 据中国水产科学研究院实验发现，大闸蟹从刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%。 而大闸蟹死后不能食用的原因就是菌落超标，而家庭烹饪的方式无法消灭死蟹所产生的微生物。
