本文目录一览:
- 1、怎样腌制糖醋大蒜头?
- 2、泡大蒜瓣糖醋的做法?
- 3、糖醋大蒜头怎么腌制放辣椒?
- 4、糖醋大蒜头的腌制方法腊八蒜?
- 5、糖醋大蒜头的腌制方法腊八蒜?
- 6、糖醋大蒜头怎么腌制方法?
- 7、糖醋大蒜头怎么腌制方法?
- 8、泡糖醋大蒜头用什么醋最好?
怎样腌制糖醋大蒜头?
工具/原料 大蒜 、盐 、冷开水 、红糖 、醋 腌制糖醋蒜的步骤: 把大蒜洗干净,祛除外面老皮和须根,泥土等,把大蒜放进坛子里,加水,水位以满住蒜头为准,加入适量的盐巴进行前期腌制,半天后把大蒜从盐水中捞出,空干水分。 把没有了水的大蒜放到干净的坛子里,一层层放好之后,加入红糖和醋,红糖和醋的量,根据个人口味适量添加入红糖和醋之后,再加入少量冷开水,水位以淹没大蒜为准,不用搅拌,直接把坛子密封起来,放在阴凉处搁置,一般情况下,可以隔几天摇晃一下坛子,使大蒜全面腌制,三周之后,就可以开封吃到喜欢的糖醋蒜了哦
泡大蒜瓣糖醋的做法?
糖醋大蒜的腌制方法: 1、材料:蒜5斤,盐100克,香醋1000克,白糖700克,生抽500克,白酒50克。 2、准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,留下一两层皮,再将大蒜根剪掉,头部也剪掉一点。 3、用清水将大蒜清洗一遍,再准备半盆凉白开,在里面加入50克盐,再将洗干净的大蒜放进去浸泡24小时左右,中间要换一次盐水。 4、将大蒜捞出晾干水分,再制作糖醋汁,再锅中准备1000克清水,加入1000克香醋,再加入700克白糖和500克生抽,开大火边搅拌边煮,糖醋汁煮至沸腾后再熄火将它晾凉。 5、准备一个干净的玻璃容器,接着再晾凉的糖醋汁中加入50克的高度白酒,然后将糖醋汁倒入玻璃容器里,没过大蒜即可,放置在阴凉处腌制1个月左右即可。
糖醋大蒜头怎么腌制放辣椒?
原料:新鲜嫩大蒜5000克,盐水4000克(在50公斤水中加盐4公斤),干红辣椒60克,八角5克,花椒10克,白酒90克,红糖75克。 做法:将干红辣椒切成碎末备用。大蒜削去须根,剥去表皮2~3层,留假茎5厘米,洗净晾干备用。把盐水倒入锅中,放入干红辣椒、八角、花椒、红糖煮开,放凉。大蒜放入泡菜坛中,慢慢倒入盐水,以没过大蒜为准,最后倒入白酒,盖上坛盖。泡至一个月可食用。 要领:盐水煮开后一定要放凉再倒入坛中。另外,蒜入坛要控干水份,切忌沾油。
糖醋大蒜头的腌制方法腊八蒜?
腊八蒜比不可少的美味,泡好的腊八蒜脆脆的,酸甜可口,腊八蒜制作方法:准备好紫皮蒜,并取一容器,清洗干净,晾干待用,并确保容器无油无水; 蒜瓣去皮,将去皮的蒜瓣放入准备好的容器内; 在放入蒜瓣的容器内放入5-6块冰糖,一勺细盐,倒入米醋,没过蒜瓣即可,将容器密封好,放置在阴凉干燥处,7天左右蒜瓣变为湛青碧绿,香脆可口的腊八蒜就做好了。
糖醋大蒜头的腌制方法腊八蒜?
糖醋大蒜头的腌制方法是大蒜剥干净洗好控水,将醋烧开放凉并加入适量的糖,加入洗干净的大蒜,腌制一周左右就好了
糖醋大蒜头怎么腌制方法?
把新鲜的大蒜去点外皮,清洗干净,倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出,放入太阳底把水分晒干。 找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里,姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。 锅里倒入白醋(或者加一瓶苹果醋口味更加柔和)糖,和白酱油,咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中,倒入适量高度白酒,盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。
糖醋大蒜头怎么腌制方法?
糖醋大蒜的腌制方法: 1、材料:蒜5斤,盐100克,香醋1000克,白糖700克,生抽500克,白酒50克。 2、准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,留下一两层皮,再将大蒜根剪掉,头部也剪掉一点。 3、用清水将大蒜清洗一遍,再准备半盆凉白开,在里面加入50克盐,再将洗干净的大蒜放进去浸泡24小时左右,中间要换一次盐水。 4、将大蒜捞出晾干水分,再制作糖醋汁,再锅中准备1000克清水,加入1000克香醋,再加入700克白糖和500克生抽,开大火边搅拌边煮,糖醋汁煮至沸腾后再熄火将它晾凉。
泡糖醋大蒜头用什么醋最好?
糖醋蒜一般可用白醋或者是陈醋,如果对颜色有要求的朋友,可以选择自己喜欢的颜色,想透明的就选择白醋,想看上去有食欲一点的就可以选择陈醋,陈醋它的颜色比较深,所以用陈醋泡出来的糖醋蒜必然是褐色的,看上去更好吃。
泡糖醋大蒜头用什么醋最好?
醋泡大蒜最好用陈醋,陈醋是发酵酿造的醋,营养成分非常的丰富。还具有消炎杀菌的功效。而白醋大多都是勾兑醋,营养价值稍逊于陈醋。所以醋泡大蒜最好选用陈醋。将大蒜外皮剥去,清洗干净,沥干水分,装入玻璃罐内,加入适当的白糖,陈醋,白糖可以有防腐的作用。
糖醋大蒜头要腌多长时间?
需要一星期的时间,糖醋大蒜就可以腌好了,糖醋大蒜就饭吃特别的有味道,特别吃面条的时候,我们就糖醋大蒜相当美极了,
盐糖大蒜头的做法?
把鲜蒜的老皮去掉,然后洗干净用清水泡一天,中间要换两次水,一天后把水去掉把蒜晾干皮儿微干就可以,大概一两天,然后再熬一些开水里面放上调料依据个人口味糖醋大料,香叶,花椒,晾凉后备用,把晾凉后的汤汁倒入蒜中,刚好末入蒜即可,腌制一周后就可以。
盐糖大蒜头的做法?
【食材】:大蒜,食盐,香醋,陈醋,红糖,白糖,白酒,等。 【制作方法】 1、首先准备紫皮大蒜,清洗干净,之后把蒜皮剥下来,最后留下一层或者二层皮就可以了,再用刀把根部切掉,切掉根部有一个好处就是能更好的入味。 2、再把大蒜清洗一遍沥干水分,再倒入矿泉水,也可以使用凉白开,再加入适量的食盐,浸泡一下,用筷子搅拌一下,让食盐充分融化,浸泡24小时。 3、时间到以后把大蒜取出来,甩一下水分。再准备一个筛子,把大蒜的头朝下,放入筛子里面,稍微沥一下水分,备用。 4、利用这个时间调料汁,盆内倒入香醋500克,陈醋500克,红糖300克,白糖300克,再把兑好的料汁倒入锅内。开小火,用勺子不停地搅拌,让红糖白糖全部化开,不要把它烧至沸腾,糖完全融化时再加入食盐,搅动一下,关火自然放凉备用。 5、准备1个玻璃容器,把大蒜放进来,再加入少许的高度白酒,防腐,防止变坏。再把料汁倒进来,没过大蒜,把露在上面的大蒜往里面压一下,压刀汁水完全浸泡着大蒜,盖上盖子,封好口,放到阴凉透风的地方腌制20天。时间到以后就可以取出来吃了。
盐糖大蒜头的做法?
1.准备好新鲜大蒜头。 2.去皮洗净后,沥干水份。 3.把蒜头放入大碗,然后加入食盐和白糖... 蒜头吃完了,余下的老卤不要倒掉,第二年,再加盐糖和白酒,可以继续腌蒜头和仔姜,味道超好吃。