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红烧青蛙家常做法?
食品：青蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺 做法 1.青蛙去头，去爪洗净。剁成块 2.把牛蛙放锅里焯水
红烧青蛙家常做法?
从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。 将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。 加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。 先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。 放入生姜爆锅。 将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。
家常做法，正宗红烧牛蛙怎么做?
第1步、牛蛙2只斩大块，干松茸菌开水泡发，小葱切段和葱花，姜切片。 第2步、准备好调味料：2大勺六月鲜特级原汁酱油，1大勺六月鲜红烧酱油，2大勺味达美臻品料酒，1大勺白砂糖和少许盐。 第3步、牛蛙块沥水，加1大勺味达美臻品料酒,加少许盐、1勺糖,抓匀腌制半小时。 第4步、炒锅烧热加3勺油,下姜片、葱段炒香。 第5步、下牛蛙块翻炒，下1勺味达美臻品料酒、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺六月鲜红烧酱油炒匀。 第6步、下泡好、洗净的松茸菌翻炒，倒入澄清后的泡菌菇水（不够的话用清水补足），与食材齐平。 第7步、大火烧开转小火，煮到蛙肉的软硬程度符合口味。 第8步、出锅装盘，撒上葱花点缀
红烧牛蛙排骨的做法?
主料： 牛蛙3只 辅料： 小米椒5个 青椒3个 蒜5瓣 姜适量 葱1根 酱油适量 鱼露1汤匙 盐适量 辣椒粉1汤匙 料酒1汤匙 做法： 1. 市场称好牛蛙商贩会开膛破肚杀好 2. 洗净剁块用料酒腌10分钟 3. 用开水焯一下 4. 葱姜蒜小米椒和青椒切好备用 5. 自己晾晒的干辣椒打成粉，炒菜时放些增加辣味 6. 锅内放油放一勺辣椒粉微火炸片刻 7. 放葱姜蒜淋几滴酱油和一勺鱼露料酒 8. 放入辣椒翻炒 9. 放入牛蛙翻炒几下加些开水焖几分钟，牛蛙很嫩不需时间较长，翻炒时要轻不然肉会成碎块，出锅前放盐
牛蛙的营养做法?
食材：牛蛙5只，青红辣椒，大蒜，姜片，紫苏，藤椒，辣椒面，葱花，啤酒，火锅底料。 做法： 1. 牛蛙切块加1勺料酒、1勺生抽、适量胡椒粉，盐，淀粉，抓均匀腌制15分钟。 2. 平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。 3. 锅倒油放大蒜，姜，干辣椒炒香，加一块火锅底料炒出红油，放入牛蛙炒均匀，加半碗清水和半瓶啤酒，盖上盖子中火焖煮10分钟。 4. 放入紫苏青红辣椒，炒一下，继续盖上盖子焖煮10分钟装盘，撒上葱花，辣椒面，藤椒，淋上热油即可。
牛蛙的营养做法?
1. 红烧牛蛙：将牛蛙宰杀后去皮、脏器和头部，切成小块，加入葱、姜、料酒、豆腐、红枣、桂皮等调味料，用小火炖煮2-3个小时，直到牛蛙肉变得软烂入味，最后调味即可。这种做法有助于增加牛蛙的营养价值和口感。 2. 清蒸牛蛙：将清洗干净的牛蛙放在蒸锅里，加入姜片、葱花和蒸鱼豉油等调味料，蒸煮20分钟左右，直到牛蛙熟透，撒上香菜即可。这种做法可以保留牛蛙的原汁原味和营养价值。 3. 烤牛蛙：将处理好的牛蛙切成小块，用特制的烤制调料腌制15分钟，放入烤箱中烤制20分钟，直到牛蛙表面呈现出金黄色的外皮即可，吃时可以蘸上蒜泥和辣椒酱等调味品。这种做法可以增加牛蛙的口感，营养价值取决于所用的烤制调料。
牛蛙的营养做法?
牛蛙有营养的做法如下 食材明细 牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。 ? 1、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。
