本文目录一览：
- 1、哪种米适合焖饭粳米还是籼米?
- 2、哪种米适合焖饭粳米还是籼米?
- 3、粳米与籼米哪个适合煮米饭?
- 4、粳米和大米哪个米好吃?
- 5、粳米和大米哪个米好吃?
- 6、粳米和籼米哪个更好吃?
- 7、粳米和籼米哪个更好吃?
- 8、那粳米和籼米哪个煮饭更好吃呢?
哪种米适合焖饭粳米还是籼米?
用籼米。 粳米适合煮粥，因为粳米的粘稠度比较大，煮粥的话柔软可口，但煮饭的话，不仅出饭率比较低，而且煮出来的饭比较黏腻，口感不如籼米好。而籼米不仅出饭率高，粘度也小，煮出的饭松软可口，米粒晶莹剔透，颗颗分明，吃起来也比粳米有层次感，口感最好。
哪种米适合焖饭粳米还是籼米?
籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高，所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。
粳米与籼米哪个适合煮米饭?
1. 粳米适合煮米饭。 2. 因为粳米的米粒较短而且黏性较强，煮出来的米饭口感更软糯，也更容易吸收调味汁，适合做日常饭菜。 而籼米的米粒较长，口感更硬，适合做寿司等需要米粒保持完整的菜肴。 3. 另外，不同地区和口味也会影响选择。 例如在南方，因为气候湿润，煮出来的米饭容易变得粘稠，所以更倾向于使用籼米。 而在北方，因为气候干燥，煮出来的米饭比较干燥，所以更倾向于使用粳米。
粳米和大米哪个米好吃?
粳米好吃点。首先得知道粳米是大米的一个品种，需要经过复杂的加工过程，才能变成可以吃的米。粳米和大米的区别主要体现在以下几个方面： 营养价值上，粳米的营养价值比大米更高，粳米煮成粥，可以清热解毒，对肠胃也非常的好;在外观上，粳米一般会更加的偏蜡白一点;在价格上，粳米的价格一般会比较贵一点;在产量上，普通大米的产量会高于粳米的产量，因此，生活中，见得最多的是大米;在口感上，粳米吃起来，会更加的有韧性，更有嚼头。
粳米和大米哪个米好吃?
粳米和大米是两个概念的米，大米中包括粳米，籼米，糯米等也包括在大米中。一般人家做饭用粳米，粳米煮的饭比较软糯，好吃。籼米性硬，适宜做糊粉，做婴儿的食糊容易消化，糯米可以包粽子，做汤圆等，这么多种米统讲大米，做饭用米数粳米最佳最好吃。
粳米和籼米哪个更好吃?
一是原料产地不同。 籼米的原料是籼稻，一般产自南方气候较为温暖的地区，比如重庆、四川、湖南、湖北都是籼米产区。而粳米的原料是粳稻，一般产自北方气候较为寒冷的地区，如东北大米多为粳米。 这里说的产地是说稻谷原粮的产地。比如成都的厂商从东北把粳稻买回来，再加工成大米，生产地址显示为四川成都，但原粮实际产自东北地区。 二是形状不同。 籼米较细长，而粳米较短胖，呈椭圆形。 三是成分和口感不同。 籼米和粳米的营养成分和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。籼米的胀性大，黏性小；而粳米的籼米的胀性小，黏性大。 所以，选择哪种大米，应当根据每个人的口味不同来选择。 通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。 籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。
粳米和籼米哪个更好吃?
首先，大米主要的营养价值就是淀粉，提供糖类。毕竟大家现在吃的绝大部分都是精加工米，维生素啊什么的所在的胚芽层什么的都磨掉了。 然后，粳米的支链淀粉多，籼米的直链淀粉多。支链淀粉易吸收，粘性强，直链淀粉难分解，粘性弱。 所以，粳米口感更粘乎，籼米相对松散。粳米更容易被人体吸收。 结论，比较营养价值的话，如果按同质量的粳米和籼米比最后被人体吸收利用的葡萄糖多少，那粳米营养价值高。 后记，然而，现在这年头，确定需要通过大米补充糖类嘛，毕竟就算西部人民也不吃草了...所以，挑自己喜欢的口感吃就行，别纠结营养价值了，没啥意义...
那粳米和籼米哪个煮饭更好吃呢?
粳米蒸米饭好，因为粳米有糯性，口感好，没菜也能吃两碗，而籼米蒸米饭松散些，必须有下饭菜配合吃，但煮稀饭吃较顺口，不粘糊。
