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东北炖黑鱼做法?
1/8黑鱼洗净沥干 2/8切小块 3/8用盐，淀粉，料酒腌制一会 4/8油锅5分热姜，蒜爆香 5/8放入鱼块快速煸炒 6/8煸炒至完全变色，倒入料酒，酱油，辣椒，糖，醋继续煸炒一会再水焖煮 7/8待收汁加鸡精 8/8出锅装盘撒葱花
炖乌鱼的家常做法?
食材： 黑鱼一条、白萝卜半个、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、芫荽适量、香葱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。 做法 1. 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；
炖乌鱼的家常做法?
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。 ?2.把乌鱼放案板上，把鱼肉片成均匀薄片， ?3.拿一小碗，把片好的乌鱼片放碗内，进行腌制鱼肉，先加盐，鸡精，料酒，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。 ?4.腌制过程中，我们把西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝.寸长，葱切葱花。 ?5.乌鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制。 ?6.抓匀后的乌鱼片干湿度，锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。 ?7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。 ?8.然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制。 ?9.待乌鱼片变白时，调成微火，进行调味，加鸡精，香油，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。 10.?出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了。
炖乌鱼的家常做法?
步骤1.黑鱼洗净 步骤2.切成小块，小心鱼身的黏液 步骤3.鱼块煎熟后放入葱姜炒香 步骤4.添加足量的热水大火煮开五分钟 步骤5.转小火炖半小时，你会发现鱼汤类似牛奶了
东北铁锅炖黑鱼做法?
1.一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。 2.鱼杀好，顶到切片，开水中加醋35克鱼片飞水待用。 3.用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、料酒、耗油，翻炒几下，加开水或高汤没过鱼以上量稍微多些为好。 4.中火炖20分钟，大火收汁加盐调味。出锅撒上香菜即可。 可以配上玉米饼子搭配着吃，美味可口。 ?
清炖黑鱼的正宗做法?
1、黑鱼一尾、花生油适量、葱姜蒜适量、胡椒适量、香葱适量、香菜适量。 2、做法：黑鱼杀后加水放冷冻1小时，然后取出切片备用，葱姜蒜备用。放油，将葱姜放入，加水，水开后把鱼放进去，加入胡椒，蒜末。小火慢炖20分钟，加盐即可，放入香菜，香葱末香油完美出锅。
清炖黑鱼的正宗做法?
食材：黑鱼、葱姜蒜、黄酒、胡椒粉 做法：1、黑鱼处理好，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉，再切成鱼片备用； 2、锅里热油，放入姜擦锅，放入处理好的鱼头、鱼骨头，小火慢煎，煎炸至两面金黄； 3、再加入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；
家常炖黑鱼的做法?
1. 200克黑鱼切段，再切10克切姜，用300ml开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。 2. 放入30ml食用油，放入10克姜爆香，放入200克鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。 3. 砂锅中放入六片北芪，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐，5克枸杞，继续大火煲15分钟即可。
