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调料里的桂皮是桂花树的树皮么?香叶是什么的叶子?
真巧，上月刚和朋友进山就见到桂皮的本尊调料里的桂皮是樟科肉桂树的树皮，桂花树是木樨科，完全不一样至于香叶，湘西这边有几种香叶树，都是樟科植物，也包含肉桂叶子
桂皮八角香叶有比例吗?
桂皮、八角、香叶是烹饪中常用的调料，它们的搭配比例取决于具体的使用场景和口味喜好。一般而言，在炖肉、煲汤、炒菜等烹饪过程中，桂皮和八角的用量相对较少，通常是以一两为单位计量的。香叶的用量比桂皮和八角多一些，通常是以两三片为单位计量的。
桂皮和香叶是同科植物吗?
桂皮和香叶是同科植物，都是樟科 香叶：月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。桂皮：又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮又被称为香桂，它是樟科专属的植物天竺葵的树皮，常被用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。香叶又叫月桂叶香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。八角是八角茴香科、八角属的一种植物。
