本文目录一览：
- 1、河鲈鱼与海鲈鱼的区别?
- 2、鲈鱼河里好还是海里好?
- 3、海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃?
- 4、海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别?
- 5、湄公鱼和海鲈鱼哪个好?
- 6、湄公鱼和海鲈鱼哪个好?
- 7、淡水鲈鱼和海鲈鱼哪个好吃?
- 8、清蒸江鲈鱼与海鲈鱼哪个好?
河鲈鱼与海鲈鱼的区别?
河鲈鱼和海鲈鱼的区别有栖息环境不同、外表不同、口感不同、价格不同、营养价值不同、种属不同、分布区域不同、养殖方法不同。 1、栖息环境不同 河鲈鱼：生活在淡水中的鲈鱼，如江、河、湖等，适应性强，超市出售的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。 ?海鲈鱼：生活在海水中的鲈鱼，一般见不到活的，都是冰鲜保存的。 ?2、外表不同 河鲈鱼：体型扁长，成椭圆形，头比较小，鱼背上没有斑点，体型可达60厘米以上。 ?海鲈鱼：体长，侧面扁平，头中等大小且比较尖，鱼背上有许多黑色斑点，体型与重量都较大，体长可达100厘米以上，体重可达15公斤。 ?3、口感不同 河鲈鱼：肉质富有弹性，不易散开，肉味浓烈且鲜美，口感比较好。 ?海鲈鱼：肉质较柴，且腥味比较重。 ?4、价格不同 河鲈鱼：会比海水鲈鱼的价格更贵一点，并且在生活当中我们购买淡水鲈鱼，绝大部分都可以买到鲜活的。 ?海鲈鱼：买到的基本都是打捞速冻的，所以价格没有河鲈鱼贵。 ?5、营养价值不同 河鲈鱼：营养价值高，但脂肪结构不够优质。 ?海鲈鱼：脂肪结构更优质，富含更多不饱和脂肪酸，如DHA和EPA。而且微量元素含量也更高，比如镁、锌、锰、碘等，所以说海鲈鱼的营养更高。 ?6、种属不同 河鲈鱼：属于虫纹麦鱈鲈种，别称虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。 ?海鲈鱼：属于鲈鱼种，别称咸水鲈鱼。 ?7、分布区域不同 河鲈鱼：分布地区以澳洲东南部墨瑞达令河流域为主。 海鲈鱼：分布地区以黄海、渤海、日本海为主，在太平洋水域、大西洋水域也有分布。 ?8、养殖方法不同 养殖河鲈鱼可以采取池养的方法，每天喂食三次。相反海鲈鱼则不可以采取池养的方法。
鲈鱼河里好还是海里好?
各有各的好。 河鲈鱼和海鲈鱼都是属于鲈鱼，只是有淡水和海水之分，两种鲈鱼其本身是一个品种，只是在味道等方面有一些区别而已，至于哪个更好还是需要根据个人的需求和喜好。 河鲈鱼和海鲈鱼的营养价值是相差不大的，都是含有大量的蛋白质、维A和维B群，还含有钙、锌、镁、硒等多种营养物质，其中的铜元素含量也比较高，都是属于营养价值高的鲈鱼种类。 所以两种鲈鱼各有各的特点，只是其品种之间的差别，市场之间的差别，所以并不好分辨哪种更好。
海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃?
个人认为淡水鲈鱼好吃;主料:鲈鱼一条（约一斤） 辅料: 水发香菇八个， 葱丝若干， 姜丝若干， 蒜片少许， 红辣椒丝少许， 白酒一勺， 盐少许， 生抽少许， 白糖一勺， 米醋半勺， — 烹饪步骤 — 1· 先将鱼洗净去鳞，脊背划刀; 2· 用酒和盐揉搓，腌制十分钟; 3· 将香菇切半填入划刀处，余下部分放入腹内; 4· 装盘后，将葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜片均匀码放在鱼身及四周; 5· 蒸锅加水，放入鱼盘，鱼身上撒白糖，开火，开锅后蒸十分钟，接盖，加入生抽、米醋。焖一分钟即可。
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别?
区别如下： 1.生长环境不同 淡水鲈鱼一般都生长在江河或者是湖泊当中，并且分布的地区基本上是在亚欧大陆地区，而海鲈鱼生活在海中，生活的地区也是在太平洋的西部以及我国的沿海地区，东海渤海地区的海鲈鱼是比较多的。 2.外形不同 海水鲈鱼和淡水鲈鱼虽然都是鲈鱼，但是它们的外形相差还是比较大的，尤其是在体型方面，海水鲈鱼的体型要比淡水鲈鱼大上很多，并且海水鲈鱼表面上看上去体型比较长，并且身子比较粗，海水鲈鱼一般分为两种颜色，一种是白色的，一种是黑色的，并且在鱼的身上会有很多的黑色点状，而淡水鲈鱼一般身上都没有这种黑色的圆点。 3.口感不同 很多人认为海水鱼会比淡水鱼要好吃，但是海水鲈鱼相较于淡水鲈鱼来说，它的肉质并不是很细嫩，并且味道吃起来的话，鱼腥味是比较重的，而淡水鲈鱼一般吃起来肉质是比较鲜嫩的，并且口感比较好，非常适合清蒸鲈鱼，只要处理好之后带水鲈鱼的腥味就会没有，吃起来非常的新鲜。 4.价格不同 淡水鲈鱼会比海水鲈鱼的价格更贵一点，并且在生活当中我们购买淡水鲈鱼，绝大部分都可以买到鲜活的，而海水如鱼买到的基本都是打捞速冻的。
湄公鱼和海鲈鱼哪个好?
湄公鱼好 一，鲈鱼:海鲈鱼的肉质比较柴，没有淡水鲈鱼那么细嫩，而且因为海鲈鱼生活在海里，海腥味比淡水鲈鱼浓。而相对来说淡水鲈鱼的肉质更细嫩一些，腥味不重，尤其是做清蒸鲈鱼的时候，建议大家买淡水鲈鱼 二，湄公鱼:湄公鱼鱼肉口感很好， 鱼刺也不多，吃起来也格外的香。重点是有一块鱼油，很好吃，烤湄公鱼的那块鱼油吃起来一点都不油腻，反而很香。
湄公鱼和海鲈鱼哪个好?
海鲈鱼与湄公鱼通常都比较好吃，但是若是喜欢吃烤鱼，湄公鱼一般会比较好吃一些，若是喜欢吃清蒸鱼，海鲈鱼通常会更好吃一些，不过因为每个人的口味不一样，有些人会觉得海鲈鱼好吃，有些人会觉得湄公鱼好吃，所以两种鱼到底谁更好吃，还是需要根据个人的口味而定。
淡水鲈鱼和海鲈鱼哪个好吃?
1、外观海鲈鱼体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。 2、口感从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感的角度来看，的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。 3、生活习性差异之所以将它们分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼，主要是因为它们的生活水域是不同的,淡水鲈鱼的话主要是在江中生活,而海水鲈鱼的话主要是在入海口附近进行活动。海水鲈鱼的体型一般都比较大在吃食上的话,淡水鲈鱼和海水鲈鱼是没有多大的区别的,它们主要还是以小鱼小虾为食。 4、营养价值首先海鲈鱼的脂肪构成比淡水鲈鱼更优质，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更多，淡水鲈鱼次在微量元素方面海水鲈鱼含量也更高，尤其是镁、锌、锰、碘等矿物质。这些菅养素都有助于身体健康幼儿、老年这类人群对矿物的需要。 5、味道淡水鲈鱼是生活在淡水湖泊江河中，而海水鲈鱼则生活在深海或近海的海水中，所以海鲈鱼的海腥味较淡水鲈鱼更浓。同时，因为淡水鲈鱼可以较好保存与氧气集中，不易死亡，所以的在超市中淡水鲈鱼一般在鱼缸中游弋，而海鲈鱼因为条件限制，大多一上岸就大多已死亡，所以海鲈鱼大多是被摆放在冰块上销售的。
清蒸江鲈鱼与海鲈鱼哪个好?
江鲈鱼好吃 做清蒸鲈鱼的时候，海鲈鱼好吃还是淡水鲈鱼好吃呢？很多人不懂买错了，那可是太亏了，难怪不好吃呢。 咱们先说海鲈鱼，这种鲈鱼是生活在海里的，体积更大一点，鱼鳞比较粗糙，鱼肉不是特别细腻的，而是比较柴一点，腥味更重一些。不过海鲈鱼的脂肪稍微多一点，并且含有的各种营养物质都更胜一筹。 而淡水鲈鱼，它的体积偏小一点，鱼鳞也小一些，肉质超级细嫩细腻，味道同样鲜美，但是腥味淡了很多，稍微一处理就没有了。不过在营养价值上面，它就比不上海鲈鱼了。 看到这里，相信大家也就明白了，做清蒸鲈鱼的时候，想要口感好味道棒，还是淡水鲈鱼更好吃一些。
淡水鲈鱼和海水鲈鱼营养价值?
营养鲈鱼的营养价值都很高，但海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，它的脂肪结构更优质，含有更多的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA。而且微量元素含量也更高，比如镁、锌、锰、碘等，所以说海鲈鱼的营养更高。
