本文目录一览：
- 1、正宗红烧带鱼段的家常做法红烧带鱼怎么做好吃又简单?
- 2、红烧带鱼段的家常做法?
- 3、红烧带鱼段的家常做法?
- 4、红烧带鱼的三种做法?
- 5、红烧带鱼的三种做法?
- 6、香辣红烧带鱼的做法?
- 7、红烧带鱼最正宗的做法简单又好?
- 8、红烧带鱼最正宗的做法简单又好?
正宗红烧带鱼段的家常做法红烧带鱼怎么做好吃又简单?
食材 带鱼2条、泡萝卜适量、米醋适量、葱适量、生抽适量、大蒜适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、泡辣椒适量、白糖适量。 做法 1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐，料酒腌渍10分钟。 2、大蒜切成片，葱切段。 3、泡酸萝卜切长条，泡椒切小段。
红烧带鱼段的家常做法?
第一步：先把带鱼切段，并清洗干净 第二步：用厨房纸把带鱼身擦干 第三步：加入适量食盐腌制10分钟左右 第三步：加入适量淀粉，让带鱼裹上一层淀粉使带鱼变得硬身，煎的时候不易碎 第四步：热油锅下带鱼，煎成两面金黄
红烧带鱼段的家常做法?
材料 带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克 做法 1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用； 2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；
红烧带鱼的三种做法?
食材：带鱼，葱姜蒜干辣椒花椒，小葱，香菜段，小米辣 做法： 1.带鱼洗净，划花刀，用厨房纸巾把水分吸干，切成小段，沾上干淀粉，备用 2.锅中放油，把裹淀粉的带鱼段中小火煎两面金黄。 3.把煎好的鱼扒锅边，倒入葱姜蒜干辣椒花椒肥肉，煸炒香，再和带鱼混合翻炒 4.2勺生抽、醋1勺、老抽1勺（或半勺）、盐、胡椒粉，翻炒均匀加水（水位刚好到鱼身那里就可）
红烧带鱼的三种做法?
用料。带鱼 一条，生姜 一小块。大蒜 5瓣，淀粉 少许。盐，糖，生抽，五香粉，料酒， 适量 步骤 1 带鱼把头部和肚子清理干净，背部的刺用剪刀剪掉，洗净控干水份切段备用 步骤 2
香辣红烧带鱼的做法?
香辣红烧带鱼是一道美味的家常菜。下面是制作香辣红烧带鱼的详细步骤： 所需材料： 1. 带鱼 500克 2. 姜 3片 3. 大蒜 4瓣 4. 葱 2根 5. 干辣椒 10个（根据口味调整） 6. 生抽 1汤匙 7. 老抽 1汤匙 8. 红糖 1汤匙 9. 料酒 2汤匙 10. 水 适量 11. 植物油 适量 步骤： 1. 准备材料：将带鱼洗净，切成适当的段。将姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒剪成小段。 2. 腌制带鱼：将切好的带鱼段放入一个大碗中，加入姜片、大蒜、葱段和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟，以去除腥味。 3. 烧热锅：在炒锅中加入适量的植物油，烧热后，将带鱼段放入锅中，用中火煎至两面金黄，捞出备用。 4. 炒香料：将锅中的油倒出，留少许油在锅中。放入姜片、大蒜和干辣椒，用小火炒香。 5. 加红糖：将红糖放入锅中，炒至红糖溶化，变成红色的糖色。 6. 加入带鱼：将煎好的带鱼段放入锅中，与红糖、香料一起翻炒，使带鱼均匀地裹上糖色。 7. 加入生抽、老抽：加入生抽、老抽，翻炒均匀，让带鱼上色。 8. 倒入水：将适量的水倒入锅中，水量应能没过带鱼。 9. 大火烧开，转小火炖煮：大火烧开后，转小火炖煮15-20分钟，让带鱼充分吸收汤汁的味道。 10. 收汁：待带鱼炖煮至熟透，汤汁变得浓稠时，开大火收汁，使汤汁更加浓郁。 11. 出锅：将炖煮好的香辣红烧带鱼捞出，盛入盘中，撒上葱花，即可享用。 香辣红烧带鱼色香味俱佳，是一道美味可口的家常菜。希望你喜欢这道菜！
红烧带鱼最正宗的做法简单又好?
原料：带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。 做法步骤： 第1步、带鱼清理干净，切成一段一段的，我都是把带鱼清理干净冻在冰箱，什么时候想吃拿出来化一下就可以了，带鱼用料酒、盐1勺、生抽、花椒粉和五香粉腌制20分钟。
红烧带鱼最正宗的做法简单又好?
红烧带鱼正宗做法： 带鱼1000克，葱姜各15克、蒜10克，八角3克，干辣椒10克、生抽15克，糖5克，白酒3克、盐2克，食用油适量。 烹饪步骤: 第一步，首先将买回来的冰鲜带鱼，清除内脏后，用刀剁去带鱼的头尾，然后再用剪子剪成长短均匀的鱼段，放入盆中倒入适量的清水洗干净备用。 第二步，准备少许的葱姜去皮洗净后，切葱花，姜末，大蒜去皮后切蒜片备用。将控干净水分的带鱼段放入盆里，加入切好葱姜末，料酒，盐，腌制10钟作用。 第三步，起锅烧热，然后锅中倒入适量的食用油，将油温烧至七成热时，下入腌制好的带鱼块，小火煎制两面金黄时，捞出控油备用。 第四步，另起锅倒入少许的食用油，油温烧至六成热时，下入葱姜、蒜瓣、干辣椒和葱段爆出香味。然后再将煎制好的带鱼段放入锅中，烹入少许的白酒，加入少许生抽，倒入适量的开水没过所有的带鱼段为宜。 第五步.盖上锅盖，用中小火焖炖5分钟左右，然后再打开锅盖，调入少许的老抽，少许的食用盐，继续焖煮5分钟左右。 第六步，待锅中汤汁不多时，用大火开始收汁，汤汁浓稠时即可将带鱼段装盘，上面再撒少许香菜末点缀一下即可。
红烧带鱼最正宗的做法简单又好?
用料。带鱼 一条，生姜 一小块。大蒜 5瓣，淀粉 少许。盐，糖，生抽，五香粉，料酒， 适量 步骤 1 带鱼把头部和肚子清理干净，背部的刺用剪刀剪掉，洗净控干水份切段备用 步骤 2 带鱼表面最好用厨房纸巾吸下水份，然后用塞子塞少许的淀粉上去，薄薄的一层就好了，不需要太多的。
红烧带鱼的做法?
步骤 1 两条带鱼清理肚肠后洗净，再切成5厘米左右节段，加入半碗料酒、姜丝、大葱丝，码味半小时以上 步骤 2 把码味后的带鱼除去姜葱丝，再加入半勺盐和匀，再加入一勺豌豆粉，和匀。
正宗红烧带鱼段的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃又简单?
1 主要原料。 ? 2 带鱼收拾干净，剪成带鱼段，沾干面粉备用。 ? 3 烧热油，放大料瓣儿炸香。放带鱼段炸制。 ? 4 切好葱姜蒜备用。 ? 5 酱油，料酒，醋，少许盐，加适量热水调好料汁儿。 ? 6 讲带鱼段炸到金黄色，放葱姜蒜，放白糖。 ? 7 放入调好的料汁儿，大火烧鱼。 ? 8 将带鱼段烧熟，收浓汤汁即可。
红烧带鱼家常做法第一名厨?
需要的食材 带鱼、葱姜蒜、高度白酒、花椒、酱油、老抽、鸡蛋、八角。 方法步骤 1、将带鱼去头去内脏，清洗干净，切段。 2、处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡，放入1小把花椒，浸泡15分钟。
红烧带鱼快速做法?
材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。 酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。 调料：油1碗。 1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。 2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
红烧带鱼饭店做法?
步骤 1 带鱼切段 步骤 2 备姜蒜 步骤 3 带鱼先小火煎一下，这样容易定型，不易碎 步骤 4 先煸炒葱姜蒜 步骤 5 下带鱼，加料酒 步骤 6 加生抽和一小勺白糖 步骤 7 转小火 ，盖锅盖焖5分钟 步骤 8 出锅
