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海南金丝南瓜做法?
食材用料 自定义食材 南瓜 500克 方法/步骤分步阅读 1/7 1/2 2/2 将金黄小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。 2/7 将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟 3/7 将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水 4/7 搅拌均匀后用滤网过滤 5/7 将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜 6/7 再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可
南瓜咸食的做法?
主料3人份，南瓜350克， 辅料， 五香粉适量 ，腐乳汁2.5汤匙 ，面粉5汤匙 ，白糖1/2汤匙 ，盐1茶匙 ，葱花15克 ，蛋清1个 ，香菜末15克。 步骤1 选金丝南瓜。切出需要的量，去皮去瓤。350克是去皮后的净重， 步骤2 擦丝。撒适量盐腌一下。杀杀水。把水挤掉。准备葱花、香菜末， 步骤3 加适量五香粉提味儿， 步骤4 加腐乳汁。适量白糖提鲜， 步骤5 加蛋清，加面粉， 步骤6 倒入葱花、香菜末。拌匀， 步骤7 热锅凉油，把南瓜摊进去，这个比较考验技术， 步骤8 或者捏一团团压扁，分开煎熟。一面大约三五分钟左右，煎出小硬皮，翻面再煎一下。就可以了。
金丝南瓜的做法是怎样的?
椰奶金丝南瓜冻材料 南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g做法 1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟 2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥 3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅 4.加入200g清水 5.小火煮至琼脂融化 6.放入南瓜泥 7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固 8.剩余琼脂放入汤锅 9.加入100g清水 10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳 11.倒入椰粉 12.用汤勺搅拌均匀 13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌 14.取出已经凝固的南瓜冻 15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
