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芽苗菜的家常做法?
准备食材：芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。 1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。 2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。 3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。 4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒 5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好 6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味) 7.接着放入宜宾碎米芽菜 8.继续快速翻炒2分钟 9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈） 10.继续快速翻炒2分钟 11.淋上香油，起锅装盘。 12.鸡米芽菜就做好了。
芽苗菜的家常做法?
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。 做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。 准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。 这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。
芽儿菜做法?
芽菜买回来以后该洗干净烧锅上油火腿儿切成片儿油热以后，下入葱，姜蒜瓣儿放一点辣椒爆炒一下，倒入芽菜，放入火腿。炒8秒钟。点入鸡精香油，盐。出锅。
刺芽菜的做法?
1. 准备一个2000毫升的大盆，放入1000毫升的水，把刺芽菜放入水中。用勺子撒入5克盐在盆里。泡20分钟。 2. 泡完后。用手把菜抓起来，甩甩多余的水。 3. 再拿一个1000毫升的大盆，加入500克的玉米淀粉。再加入50克的白面粉。然后再加入3克的盐。 4. 再加一个鸡蛋和20毫升食用油。 5. 然后用手轻轻抓匀，抓到变稀后用手快速的顺时针方向搅拌面糊。 6. 把刺芽菜用筷子夹起来放稀糊里裹一裹。 7. 锅中放1500毫升的油，油温5成热，把裹好的刺芽菜一个一个的放进去开中火炸。 8. 炸好后用漏网沥干捞出。 9. 放入盘中，撒上辣椒面就可以吃了。
小麦芽苗菜做法?
有机麦苗 300克、蒜 适量、橄榄油 一点、矿物盐 适量、糖 适量 做法4个步骤 步骤1 ? 烧热锅倒入油放蒜爆出香味。 步骤2. ? 接着把火关少，放入麦苗快炒。 步骤3. ? 翻炒至断生 步骤4. ? 放盐、白糖、即可上碟食用。
雪芽菜的做法?
用料 红菇丁 20克 小米花胶 10克 雪芽菜100克 土鸡 500克 盐 适量 红菇雪芽菜花胶汤的做法步骤 步骤 1 小米花胶隔水干蒸，大火煮开后，调小火隔水干蒸10分钟关火。蒸了之后花胶会缩小，正常情况。 步骤 2 然后把花胶放入水里，冰箱冷藏泡发一晚就会泡大，如果有时间，可以泡发一天，中途换1-2次水。 步骤 3 雪芽菜泡洗净。 步骤 4 鸡肉焯水后捞起来备用。 步骤 5 把花胶和雪芽菜，鸡肉一起入锅，加1.2升水。大火煮开后，调小火煮。大约煮了1个小时后，开始处理下面的红菇。 步骤 6 红菇剪掉菇脚，在自来水下用流动的水快速冲洗干净。 步骤 7 然后加水没过红菇，水不宜太多，刚好没过红菇的水即可，泡发10分钟。 步骤 8 然后把红菇放入锅中，碗里的水慢慢倒入锅中，最后碗底的杂质不要。大火煮开后，小火煮8分钟左右，放适量盐即可。
雪芽菜的做法?
雪芽菜做法： 1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好 2、雪芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放泡辣椒段。哦，忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。 3、将碗这样斜着转上几圈，目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间。 4、然后放进高压锅蒸20分钟，如果没有高压锅的话，那就得蒸上1个小时以上。5、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。好了，可以吃了哦
豆芽苗的做法?
1. 素炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。 2. 辣炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，辣椒15克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，翻炒十分钟即可关火。 3. 豆芽苗炒肉：准备豆芽苗500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克，翻炒至变色，接着放入豆芽苗500克，加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒六分钟即可。
嫩芽菜做法?
原料 more 嫩芽菜 (500克) 猪肉(肥) (1块) 油 20克 盐 1克 生抽 15克
嫩芽菜做法?
1.先把嫩芽菜清洗干净，然后再切成碎末，放入一个盆子里。 2.把猪肉清洗一下，控干表面的水，搅成肉馅，放入一个盆子里，在里面加入葱末，姜末和一个蛋清，放入调味料搅拌均匀，腌制10分钟入味。 3.把猪肉和嫩芽菜混合在一起，搅拌均匀做成馅料，这时取一张春卷皮，把馅料包裹起来，卷起来之后放入案板上备用。 4.在锅里面倒入植物油，加热到三成热，这时把春卷放进去开始炸，炸至表面金黄，里面的馅料熟透即可捞出来，摆入盘中控油，即可食用。
嫩芽菜做法?
方法/步骤 1/4 分步阅读 首先将喜好的刺嫩芽用水洗净，用热水稍微抄一下。不用抄的太嫩 2/4 将抄好的刺嫩芽，用凉水泡一下，然后切成小段。 3/4 将鸡蛋打碎，和刺嫩芽 白面放入一起添加少量水。放好调料根据个人口味，添加。然后搅拌均匀。用面将刺嫩芽包裹住。
石芽菜做法
主料 芽菜100g 里脊肉200g 面粉500g 酵母粉5g 清水适量 辅料 葱20g 姜10g 美极鲜10ml 花生油30ml 五香粉2g 做法与步骤 1. 猪肉切成小丁。 2. 葱姜洗净切末。 3. 和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。 4. 芽菜剁碎。 5. 放入肉馅中拌匀备用。 6. 面粉加酵母和适量清水揉成面团。 7. 盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。 8. 醒发好的面团。 9. 将面团排气揉上劲。 10. 下剂子擀成皮。11. 包成包子生坯。 12. 再盖上毛巾醒发20分钟。 13. 醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
石芽菜做法
1、准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。 2、香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。 3、将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。 4、放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。
豆芽苗做法?
把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽 把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。 把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉 均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿 把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门 不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的） 收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。
