玉兰片的做法与禁忌，玉兰片怎样吃
1. 玉兰片的适用人群
一般人都适用。
2. 玉兰片的食用禁忌
1) 竹笋+羊肉: 会导致腹泻。
2) 竹笋+豆腐: 会形成结石。
3) 竹笋+猪小排: 影响钙的吸收。
4) 竹笋+红糖: 形成赖氨酸糖基，对人体不利。
5) 竹笋+羊肝: 一起吃会引起中毒，可用地浆水治疗。
3. 玉兰片的制作方法
清炒玉兰片的做法：
材料: 玉兰片250克、熟面筋100克, 食用油、淀粉、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法: 1. 用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下，将熟面筋切成薄片 2. 锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。
4. 玉兰片的食用方法
玉兰片: 因其质地较嫩，不宜用开水泡发，一般入凉水中浸泡一天。经浸泡可去除异味。冷水浸后，再用温水浸泡半天即可。
玉兰片可与猪肉片搭配炒制，口感清淡爽口。
