如何做凤眼果好吃?
凤眼果在广东人们都叫它苹婆果,它一般在初夏开花,大概在每年的七八月份成熟。多生长在广东、广西的南部、福建、云南南部、还有台湾等地。 凤眼果它是一种梧桐科长绿乔木,它的树叶可以包粽子,它的种子可以食用,也就是我们所说的凤眼果,煨熟后味道如板栗,味道微甜带有香味,肉爽多汁,口感层次比较丰富,第一层爽脆里面就很粉,可以蒸、煮、烤、焖等等,与猪鸡鹅搭配最佳。它也可以用来入药,它有温胃、健脾、止泻的功效。 那么凤眼果可以怎么做呢?在广东凤眼果可以拿来煲汤,还可以煲糖水,还可以用来与猪鸡鹅一起搭配做焖菜,其中凤眼果焖鸡就是广东顺德的一道美食,这道菜还曾经上过央视大型美食节目《寻味顺德》的第一集。那么就让我这个地道的广东佛山人给大家介绍凤眼果焖鸡??怎么做吧! 材料: 凤眼果:300g 鸡腿肉:3只 蒜头:3-4瓣 生姜片:5-6片 香葱:2棵 步骤: 1、先煲一锅开水,放入凤眼果,煮至15分钟后,关火捞出,待凉后将皮剥掉,大概要剥掉3层皮,第一层深色外衣,第二层硬壳,第三层小细皮留下蛋黄色的果肉最佳。 2、在煮凤眼果等待的时间内可以先处理食材,把蒜头切成小碎末,生姜切成片;香葱切粒;把鸡腿斩成块件。 3、把斩好件的鸡腿肉用1勺生抽、1勺盐、1勺糖、2勺生粉、2勺料酒、1勺生油、6片生姜片拌均匀腌制10分钟待用。 4、热锅下油,放入蒜末咯炒,然后放入腌制好的鸡肉和姜片,炒均匀炒至鸡肉表面金黄 5、待鸡肉炒至金黄后,放入剥好的凤眼果,放入1勺食盐、1勺糖、3勺蚝油,炒拌均匀后放入2碗多的清水一起焖煮。盖锅盖大火煮5~8分钟转小火焖,中途需要开锅盖翻炒一下煮至收汁即可,撒上葱花,拌炒一下即可装盘。 文字写得有点多,每个人的做法跟口味都不一样,味道可以根据自己口味调,希望我这做法可以让大家对凤眼果焖鸡有更深一步的认识吧。谢谢大家!????
爬梧桐山要带什么吃的么?
带水是必须的,爬山必备,也可以带点面包蛋糕,饿了可以补充下体力。 主峰大梧桐位于梧桐烟云景区内,因邻近海边,这里的云雾变幻莫测。梧桐山较美的景色就要数这些从海上飘来的云雾,由山顶常常云雾缭绕,因此又有“雾锁梧桐”的称呼。置身此地,不时会看到有云雾从脚下飘然而过,好像仙境一样。山顶有一天池,叫做“梧岭天池”,可以在这里拍照留念。
麦粑块怎么做好吃?
1、材料:普通面粉150g、麦面(全麦粉)250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐叶(铺底用的)多个张、老红糖适当。 2、将普通面粉,麦面,白砂糖,酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2~3倍大就可以。 3、取下面糊排气管,分为数个(依据自身的爱好定,爱吃大的就分大些)包子皮,搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。 4、用包汤圆的方法包入老红糖,捏好连接处,再揉成底边平,表层扁圆形,再放进桐叶内,一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。 5、炒锅里添加适量水,煮沸后放进蒸盘,火灾5分鐘,熄火闷3~5分鐘。就可以。
1、把麦炒5成熟然后碾成粉用开水调适当以后再搓成团 2、再用工具把粉团压成15厘米直径左右的圆形。 3、再把做熟的馅包在里面包好再蒸熟即可。