咸梭鱼怎样做才不容易烂?
梭鱼要想炖不烂必须在炖之前用盐腌制2小时再炖，就会炖不烂。梭鱼味道鲜美，就是炖好的鱼肉太烂。我们这沿海梭鱼很多，人们常常把买回的鱼收拾干净后用盐先腌制一下后再炖、炖之前再洗去盐分。炖梭鱼时必须要放些大蒜头，葱姜，料酒、糖。
主料： 茄子1根 苦瓜1根 青椒5个 辅料： 猪瘦肉500克 香葱150克 花生油10ml 盐6克 生粉5克 生姜2克 酱油2ml 鸡粉1克 做法： 1. 准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等 2. 茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟； 3. 猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟； 4. 拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中； 5. 热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色 6. 不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可
咸梭鱼在煎制的时候要用大火，才不容易烂。 咸梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟，加入干淀粉拌匀 平底锅烧热，放入油，把咸梭鱼段放入，煎至表皮微黄 再放入葱姜蒜片炒出香味，加酱油、料酒、味精及适量水，大火烧开，转中火炖煮15分钟，再开大火把锅内的汁收浓即可
梭鱼是海鱼吗?
是海鱼。梭鱼为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。
梭鱼是海里的普通鱼类，但是梭鱼籽却很名贵，我们在市场销售的梭鱼，基本都是没有鱼籽，鱼籽酱在国外很畅销，营养价值非常高。
水上可种植什么药材?
水蓢根 水蓢根，中药材植物名水生黍，为多年生草木。生于静水沼泽中或水池湿地上。分布在我国、印度、马来西亚，广州附近遍布。
泽泻是水生植物，其根茎可以制成中药，具有不错的市场效益。因为泽泻秋种冬收的生长周期和水稻形成互补，正好填补水稻秋收后给稻田留下的“空窗期”，大大提高了稻田的产出效率。 其他的像黄芪、川芎、茯苓、薏仁、牛黄、旱半夏、天麻等都适合农村种植。其中，黄芪属于大宗药材之一，每年在国内的销量以及出口量都很大，虽然价格有所波动，但是波动不大。
适合种植的药材有芡实、芦根、水蓢根、白芷、石菖蒲、鱼腥草、泽泻、白术、梭鱼草、千屈菜等。 芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物。分布于中国南北各省，生于池塘、湖沼中。该种种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用。
可以种植水芹菜，芡实，芦根，水蓢根，白芷，石菖蒲，鱼腥草，泽泻，白术，梭草鱼，千屈菜等等，可以在水上种植的。药材有很多根。根据南北方的气候，气温可适当种植！
