乳脂植脂奶油是反式脂肪嘛?
不是，乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。 乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。
植脂奶油不是反式脂肪酸。 植物奶油是以大豆等植物油和水加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，虽然植脂奶油不是反式脂肪酸，但是植脂奶油含有反式脂肪酸。 植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）
动物奶油和动植物混合奶油哪个好?
动物奶油和动植物混合奶油各有其优缺点，选择哪种奶油取决于个人需要和口味。以下是对这两种奶油的介绍： 1. 动物奶油 动物奶油是使用牛、羊、水牛等动物的奶制作而成的，其口感丰富，质量较为稳定。动物奶油含有较高的乳脂肪，可以为烘焙和甜点提供浓郁的奶香味，适合用于制作奶油蛋糕、蛋糕装饰、果酱等。不过，与植物油相比，动物奶油的饱和脂肪酸含量较高，易增加血液中的胆固醇水平，食用需适量。 2. 动植物混合奶油 动植物混合奶油是指将动物奶油和植物油混合而成的奶油，其优点是口感较为丰富，同时又可以减少饱和脂肪酸含量，比纯动物奶油更健康。另外，动植物混合奶油的价格相对于纯动物奶油更为优惠，经济实惠。不过，动植物混合奶油的奶香味相对于纯动物奶油会略显清淡，糕点制作效果也会略微受到影响。 因此，选择动物奶油还是动植物混合奶油，需要视具体需求和口味而定。无论选择哪种，都需要注意适量食用，以免影响健康。
动物奶油比较好，植物奶油是对人体有害的。 动物性鲜奶油是以牛奶为原料的高乳脂产品，因其口感香醇、浓厚，一般用在甜点上作装饰。当乳脂肪含量达到40%的时候非常容易起泡，但起泡过度的话，分离后会因缺失水分，变得干干巴巴的，非常难控制。乳脂肪含量达到30%的时候很容易起泡而且味道清淡。
由于动物奶油（如牛奶油）含有高水平的饱和脂肪酸，对健康不利，所以动植物混合奶油更有益于健康。 动植物混合奶油的组成部分包括动物奶油和植物油，植物油含有较高的不饱和脂肪酸，有助于减少胆固醇和动脉硬化的风险。因此，动植物混合奶油更好。
动植物混合奶油和乳脂奶油哪个好?
乳脂奶油好，乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精，乳脂奶油远胜于植脂奶油；而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。
乳脂奶油指的就是动物奶油。动物奶油当然比动植物混合奶油要好很多。但是成本也高。如果自己家里用，都是用乳脂动物奶油。
植物奶油里是不是有反式脂肪酸?
有 植物奶油通常是反式脂肪酸，如果吃的量比较大，会出现脂肪堆积的现象，也会影响到身体的美观。奶油是必不可少的日常食品之一，多用于面包、奶酪、冰淇淋等食品的制作。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油是以植物油为原料加工而来的奶油，广泛应用于蛋糕产品的制作中
是，植物奶油主要成分是反式脂肪酸。食用后会产生低密度脂肪。植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，有反式脂肪酸。
不一定是的。 植物奶油是反式脂肪酸，最早的植物奶油在氢化过程中会产生反式脂肪酸，后来对生产工艺进行了改进，由原来的高温高压改成后来的低温高压法，加上奶油制作过程中催化剂的改变，因此不是所有的植物奶油都属于反式脂肪酸。
喷的奶油健康吗?
奶油喷罐里的奶油是健康的 如果是动物奶油那就是健康的,如果是植物奶油就不是健康的。看罐子上的配料表来区分是不是健康。
