植脂奶油是植物奶油吗?
1、植脂奶油是植物奶油。植脂鲜奶油是以大豆蛋白为主要原料制成的，由于使用方便、发泡性能好、稳定性强、奶香味足、不含胆固醇，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要原料，被称为从大豆变化来的魔术鲜奶油。 2、植脂奶油是以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料，制成的一种搅打产品，其突出特点是良好的口感，高档植脂奶油入口即化。 3、植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。 4、植脂鲜奶油的主要成分是植物脂肪和营养价值较高的动物或植物蛋白，多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近。植脂奶油完全是用精制油脂调配而成，成分明确，食用安全。
是的。 植脂奶油又叫植物奶油,是在1945年由美国人维益发明的,作为淡奶油的替代品出现的,主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。 植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
无水奶油是动物奶油还是植物奶油?
无水奶油是动物奶油。它是从鲜奶脂肪分离出来并经过加热和冷却后产生的。与此不同的是，植物性无水奶油一般是指植物油经过氢化后再经过冷却形成的。
植脂奶油是反式脂肪酸吗?
是反脂肪酸 植物奶油通常是反式脂肪酸，如果吃的量比较大，会出现脂肪堆积的现象，也会影响到身体的美观。奶油是必不可少的日常食品之一，多用于面包、奶酪、冰淇淋等食品的制作。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油是以植物油为原料加工而来的奶油，广泛应用于蛋糕产品的制作中。
动物奶油还是植物奶油哪个能溶于水?
植物奶油是不饱和脂肪酸，它是不易溶于水的，而动物奶油是溶于水的（所以动物奶油吃了是不太容易发胖的，它人体能够吸收，消化，植物奶油吸收不了，只能转化为脂肪）。 动物奶油口感细腻，不甜，奶味纯正，不腻。 植物奶油甜 奶味不正，吃到嘴里有腻子感，糊嘴巴。
植脂末是人造奶油吗?
不是 植脂末俗称“奶精”，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙、糖果等方面，是开发方便美味的现代食品不可缺少的原辅料。大家熟悉的雀巢咖啡伴侣就是100％的植脂末，在他的配料表里可以看到。奶精基本含脂率在20％～75％之间，用于珍珠奶茶、咖啡伴侣、营养麦片里的植脂末含脂率一般在32％，而且含脂率在30％左右的植脂末也是最为普遍的。 人造奶油也称氢化油，是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油，制作和储藏起来都很方便，在我们的日常食品中得到了广泛的应用。过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成，无危害健康的成分，可放心食用。但最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。所以说，人造奶油并非完全无害，不宜多吃。
植物末不是人造奶油，植物末是氢化植物油，它和人造奶油一样都是反式脂肪，不仅这两个，还有精炼植物油，代可可脂，食用油脂制品，都属于反式脂肪，植物末一般在奶茶或者速溶咖啡中，而人造奶油一般在甜品中。食用的范围不同，但是都不是健康的
牛奶奶油是属于植物奶油吗?
牛奶奶油不属于植物奶油。植物奶油是以大豆植物油为原料，进行氢化处理，使其熔点变低，易凝固，再加以牛奶香精和添加剂，增加奶制品的风味。本质上并不是牛奶提炼的。而牛奶奶油是由天然牛奶经熬煮，分离水分和蛋白质后获得的黄色固态油脂，奶香浓郁，营养价值高。
牛奶奶油不是人造奶油。牛奶奶油是以牛奶为原料制成的乳制品，而人造奶油是指植物奶油，它是用植物油氢化并加入添加剂制成的。牛奶奶油是动物奶油的别称，是一种营养丰富的奶油。 牛奶奶油是人造奶油吗 ?? 牛奶奶油的主要成分是乳脂肪，营养价值非常丰富，其脂肪含量为30%-38%。 牛奶奶油可以直接食用，也可以用来做冰激凌、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等其它食品。 牛奶奶油口感甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙、铁等微量元素。
牛奶奶油不是植物奶油,是动物奶油。 1、植物奶油是人造的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,其色泽来自食用色素,牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物,又称鲜奶油、淡奶油,其牛奶营养价值更不用多说,价格成本更是植物奶油的5倍以上。 2、植物奶油口感很香甜,奶油颜色非常洁白,而动物奶油则天生偏黄一点,味道口感会清爽一些,并且有牛奶的清香味道。
