水仙茶和岩茶的区别?
1、干茶外形的区别 水仙茶树品种属无性系、半乔木型，叶片相对普通小叶中大一倍以上，叶质肥厚，所蓄积的成分物质多，成茶条索粗壮，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“青蛙腿”状。武夷肉桂为无性系品种，茶树为大灌木型中叶种，肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光。 在外形上两者有较明显的区别，岩茶水仙的干茶条索更为粗大，整体来说更肥壮，而肉桂的条索更加细长，更狭小。但是，条索不能作为唯一的判断标准。因为还有一些小品种茶，条索也细小，如果纯粹只看条索，很容易被误导。所以，条索只能作为辅助判断条件，要真正区别水仙和肉桂，还得从它们的滋味和香气入手。
水仙和肉桂哪个更好喝?
根据自己的口感喜好。香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂，以香气见长。水仙，则以汤水醇厚著称。 水仙的兰花香，稠滑而甘醇的汤水，隐藏在汤水里的绵劲；女性偏爱的多一些。 肉桂张扬露骨的桂皮香，刚猛有劲道的汤水，藏于水中的辛辣感。男性偏爱的比较多。
红茶肉桂水仙区别?
红茶，肉桂，水仙，首先他们是工艺不一样，然后红茶是属于全发酵的，茶肉桂和水仙属于半发酵的乌龙茶，肉桂和水仙都是武夷山岩茶。肉桂是比较香，比较有霸气，香不过肉桂嘛，好茶然后经久耐泡，岩韵岩骨花香特别浓郁，这个特征特别明显，然后武夷岩茶的话，一个特点就是岩骨花香嘛！ 丹霞地貌，那水仙是首先是水仙的品种啊，然后水仙茶水滋味醇厚柔顺，武夷山慧苑坑的老枞水仙比较出名，然后肉桂的话是正岩肉桂啊，景区山场的正岩肉桂，牛栏坑马头岩的肉桂非常出名，红茶是我们这边桐木关的金骏眉、正山小种好，正山堂的金骏眉出名。
岩茶中肉桂和水仙的区别?
二者的主要区别如下： 第一、 岩茶中肉桂和水仙的外观不一样：其中肉桂叶尖钝尖，边缘锯齿钝、浅、稀；而水仙叶面、叶缘、叶身均较平整，肥壮。 第二、 岩茶中肉桂和水仙的香气不一样：其中肉桂有一种桂皮香气；而水仙则为兰花香。 第三、 岩茶中肉桂和水仙的汤色不一样：其中肉桂的汤色多橙红明亮；而水仙的汤色以橙黄为主。 第四、 岩茶中肉桂的口感不一样：其中肉桂的滋味浓醇，涩味明显；而水仙则滋味醇厚甘鲜，略有焦味。
如何鉴别水仙和肉桂?
从形态特征上来区分： 水仙，又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。 肉桂，是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
