石斛与铁皮石斛的功效是一样的吗？
作者：10hu.cn 时间：2018-03-18 21:18
2010年版《中国药典》规定，石斛为兰科植物金钗石斛D.nobile、鼓槌石斛D.chrysotoxum和流苏石斛D.fimbriatum的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛D.officinale的新鲜或干燥茎。两者功效都是，益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。将二者区别开来，有利于消费者区别对待。前4种石斛一般用于药用，铁皮石斛多用于消费市场。
石斛的药用虽然有2000多年历史，但是除了一些比较热门的石斛品种，像紫皮、铁皮、金叉有人专门去研究其化学成分，大部分的石斛都没人研究的。《中国药典》也是笼统的介绍石斛功效为益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。区别就在于石斛碱的含量。对于一些品种、成分不明的石斛，小编建议慎重对待不要轻易尝试。
两者价格上的差异，如在亳州批发市场，普通石斛的干燥茎价格在40-50元每公斤，铁皮石斛枫斗价格在800-1200元之间。后者是前者的20倍左右，基本上每年都按做个比例浮动，由于市场长期供大于求，各种品种的石斛价格呈现逐年下跌趋势。
不同种类的石斛各成分含量不同
石斛的主要有效成分有多糖、生物碱( 金钗石斛中为石斛碱)、毛兰素等多种化学成分。不同石斛中的主要有效成分是不同的，如铁皮石斛和紫皮石斛( 齿瓣石斛) 等多糖含量较高，生物碱含量较低；金钗石斛中多糖含量一般，但石斛碱含量较高；鼓槌石斛中多糖和生物碱含量较低，但毛兰素含量较高；束花石斛中多糖含量较低，但生物碱含量较高。由于不同石斛中的主要有效成分是不同的，因此，不同石斛的药效应该也会不同，而我国古代的中药典籍以及《中国人民共和国药典》在描述石斛的功效时并没有将不同的石斛分开进行描述，因此，对具体的某种石斛而言，其功效可能会与中药典籍中所描述的有差异。
本文参考文献
李玲，邓晓兰，赵兴兵，曾勇，欧阳冬生.铁皮石斛化学成分及药理作用研究进展.*药学，2011，（02）.
吴昊姝，徐建华，陈立钻，等.铁皮石斛降血糖作用及其机制的研究[J].中国中药杂志，2004，29（2）：160-163.
李钦，陈爱君，张信岳.铁皮石斛颗粒增强免疫功能作用研究[J].中药药理与临床，2008，24（1）：53.
更多关于功效的文章
特别提示：
本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
