8种最常见的芒果品种?
1.金煌芒 金煌芒是最常见的芒果之一，黄色，加上很大的体积，多汁，多肉，深受人们的喜爱。因其为黄金煌先生多年来努力培育而成，故以其命名。目前我国海南、云南、四川、广东等省有少量终止，核特薄，只占果重的4―5%；味特甜，纤维素含量少，肉质细嫩，口感极佳。 2.大青芒 大青芒由于它从熟到熟都是青绿色，而且即使熟了也有一点酸，果肉比较多，但是比较脆，现在有些人还会用一些沙司来拌吃。 3.象牙芒 象牙芒，是形状像象牙一般的芒果，呈长椭圆形。未成熟时的果肉较酸，每年五月开始成熟，成熟后果皮变红。水果肉香甜多汁，味道好闻。 4.贵妃芒 贵妃芒成熟后呈金黄色和红色，具有很高的颜值。贵妃芒不仅长得快，而且个头也比较打，一个可以长到2斤左右，果肉香甜多汁，核也薄，果肉入口即化。 5.鹰嘴芒 鹰嘴芒因外形像鹰嘴而得名，又叫做帕拉英达芒，现已在云南、福建、四川、贵州等地广泛种植。另外鹰嘴芒皮薄核小，果肉金黄，可食部分高72%，纤维也很少，一般在六月至八月底上市。 6.小台农 小台农在市场十分普遍，经常被用于制作果汁、酸奶、冰淇淋，深受人们的喜爱。在我国广西、广东、海南等城市都有盛产。台农芒果吃起来口感很像冰淇淋，果肉入口很细腻，肉质厚实而且爽口。 7.澳洲芒 澳洲芒属于进口品种，现在已在海南等地生产。澳洲芒个头较大，一般可以超过一斤，颜色呈金黄带红霞。果核小而无纤维，甜而不腻，醇香浓郁。 8.水仙芒 水仙芒比一般的芒果要大一些，外形比较细长，但是果肉很多。由于它散发出一股水仙的清香，所以得名水仙芒。但其果肉纤维较多，口感不会特别细腻，甜度适中，就是果汁多，所以常用于榨汁。
芒果怎么分辨是什么品种?
第1种，水仙芒。听到这个名字都已经觉得非常美味了。这种芒果跟普通的芒果而言，水仙芒的个头会有些大，身形也会比较细长一些，但绝不是瘦子的模样。相比之下水仙芒算是比较健美身材的一种水果了。因为它本身闻起来会有淡淡的水仙花的香气，所以才被取名为水仙芒。这种水仙芒它的果肉纤维比较多，口感不是很细腻，不过它的甜味比较适中，最重要的就是吃起来汁多而且比较水润，特别适合夏天食用。 ?? 第2种，贵妃芒。长成之后的贵妃芒外表看起来非常的美艳，果皮也是青红相间的，看起来好像雨后的彩虹那样美丽。贵妃芒也是大小不等的，小的贵妃芒大概有150克一个，最大的也能达到一斤多。这种芒果它的果肉比较香甜，而且非常细腻，吃一口感觉非常的光滑，没有任何的纤维感。最重要的就是这种芒果汁水特别多，刚开始剥皮就能够看到汁水顺着皮往下流。让你食欲大增。稍不注意，就能一下子吃好几个，根本停不下来。
1、按产区和上市时间分布 海南芒果：贵妃芒、台农、金煌芒、象牙芒等主要品种，上市期2~6月； 广西芒果：桂七、凯特、香芒等主品种，上市期6~8月； 四川芒果：凯特芒、金煌、爱文芒、红芒等品种，上市期7~11月； 云南芒果：三年芒、台农、贵妃、金煌等品种；上市期7~8月；
水仙芒果绿的酸不酸?
水仙芒是一种外观清新的芒果，成熟之后的水仙芒果实金黄诱人，不过即使是生果，也是可以直接吃的，不会像别的芒果那样生果吃起来是酸的，水仙芒果生果吃起来没有任何酸味，还有点清甜。 芒果有很多品种，例如：台芒、贵妃芒、大青芒、水仙芒等，各种芒果的口感、甜度都不一样，吃起来的感觉也都不一样，每个人的口味都不一样，在吃芒果的时候，按照自己平时的习惯进行选择即可。
什么芒果最适合用来做蛋糕夹心?
市面上一般有:贵妃芒、鹰嘴芒、水仙芒、青芒、金煌芒、凯特芒、台农芒。但是适合做蛋糕夹心的芒果是以下三种： 第一名:台农芒 芒果味最香，甜味浓郁，芒果核适中，耐放，越放越甜，可是个头不大，取肉比较麻烦，一个6寸的奶油蛋糕，要开3-4个才足够(个人喜欢夹的水果比较厚)由于糖分高，表面容易氧化，不适合做表面的装饰。 第二名:金煌芒、青芒 这两款个头大、肉多、核少，取肉无压力，出水少，所以做夹心还是表面的装饰都没问题，综合型选手，在市场容易买到，芒果味稍微逊色台农芒。 第三名:水仙芒 跟她名字一样，仙子一样，无欲无求，芒果味和甜味都比较淡，就是漂亮，肉的颜色淡一点，适合做表面装饰，主要是用来做甜品台的甜点和摆盘，比较耐放，颜色不会因为氧化而看起来不新鲜。
