水培能吃的菜?
1.生菜。生菜学名叶用莴苣，属菊科一年生草本植物，因宜生食故又叫生菜，其叶片脆嫩爽口，营养丰富，是国内外水培蔬菜面积最大的作物。 2、番茄。番茄也叫西红柿，可果蔬两用，营养价值很高，是目前世界上栽培面积最大的蔬菜种类之一。番茄不仅可以土培，也是非常适合水培的。
水培蔬菜利润?
高产能，高效能，高收益 以菠菜为例： 水培菠菜平均生产周期约为每年19茬，约20天一茬儿，普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。 水培蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比常规种植节水90%以上；蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个培育过程接近零排放，对环境造成的负荷极低。 一个季节每亩大棚蔬菜能采收5000斤左右，但在一年中可以收获3～4季，每亩能产20000斤左右的蔬菜，按照市场的平均价格收购的话，大约每亩的效益是在30000元左右，减去成本种植的利润是在22700元左右。 水培蔬菜成本 水培蔬菜的成本主要是搭建大棚，搭建毛竹大棚，每亩成本约为5-6千元左右，建设钢管大棚，每亩成本约为8-9千元左右，建设水泥大棚，每亩成本约为1-1.5万元左右，搭建标准日光温室大棚，每亩成本约为4-5万元左右。除此之外还包含购种成本，以及人工成本。
水培蔬菜一亩地的净利润大概在22700元左右，用水培方法种植的蔬菜生长过程中很少感染病害，属于纯天然无污染无公害的蔬菜。 通常可以用水培的方法来种植生菜、木耳菜、空心菜、西洋菜等绿叶蔬菜，水培蔬菜时要经常换水。市场前景非常广阔。
水培蔬菜有营养吗?
水培素材指的是以水为介质，将植物根部浸泡在水中进行生长的种植方式。水培植物通常不使用土壤，而是依靠水中溶解的养分供给生长所需的营养。水培植物是否有营养取决于提供的养分和种植环境的管理。 水培植物的营养情况与土壤栽培植物有所不同。水培植物的营养来源主要来自水中的溶解养分，这些养分通常是通过添加特定的水培养液供给的。水培养液中包含了植物所需的主要营养元素，如氮、磷、钾，以及微量元素等。 优点： - 水培植物可以更直接地吸收养分，因为养分已经被溶解在水中，不需要植物花费能量去寻找和吸收。 - 水培可以避免土壤中可能存在的土壤病害和虫害问题。 - 这种种植方式可以节省用土的成本，适用于环境不适合土壤种植的情况。 缺点： - 水培植物的生长受限于提供的养分，如果养分供应不足或不均衡，可能会影响植物的生长和发育。 - 水培植物需要稳定的水质和适宜的光照条件，管理相对较为复杂。 - 对于一些植物而言，水培可能无法提供与土壤栽培相同的生长环境，影响植物的健康和产量。 综合来看，水培素材的营养情况主要取决于提供的养分和管理方式。正确配置养液、维持适宜的环境条件，可以使水培植物获得充足的营养。但要注意，水培不适用于所有植物，而且需要一定的专业知识和技术。
营养价值不高。 水培蔬菜在种植时，水培和光照不能同时进行，因为强烈的光照会让水温增高，导致蔬菜坏死，所以只能减少光照，这也就使得植物缺少光合作用，所以蔬菜质量并不高；其次水培蔬菜只能依靠液体肥料来维持，对于蔬菜来说会出现养分不足的情况，也会影响蔬菜本身的营养价值。
