爱护奶油是植物奶油吗?
不是。"爱护奶油"是一种乳制品牌名，生产的是动物奶油，不是植物奶油。它采用高质量的鲜牛奶制成，经过多道工艺加工而成。植物奶油则是用植物油或植物脂肪经过加工后制成的替代品，适合于素食主义者或对动物奶制品过敏的人食用。因此，爱护奶油不属于植物奶油，而是一种优质的动物奶制品。
凝白植物奶油却号称，不含反式脂肪酸，是真的么?
植物奶油常温可以放多久?
一天左右,除非常时间40度以上。 原因: 1. 因为生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油,这种奶油如果在常温下时间果过长,容易发酸,而且形状就不好看了。而冷藏可以保存奶油的鲜美,而且使奶油的形状不容易塌掉。 2. 但是蛋糕从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的,如果温度过低,会入口不容易溶化,形成黏糊糊的感觉。
植物奶油保质期?
一年左右 一旦开封，保质期会大大缩短，通常建议在开封后的几个月内使用完毕，以确保其风味和品质。 为了延长植物奶油的保质期，应将其存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和直接阳光照射。同时，确保包装密封良好，以防止空气和湿气进入，导致油脂氧化。
哪个国家禁止植物奶油?
由于植物奶油对人体危害极大，各国早已开始进行限制。 2003年，丹麦率先规定：从当年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；从2003年12月31日起，该规定更拓展到加工食品油脂。这一规定对丹麦本国和外国生产的产品都有效。同年，美国食品和药品管理局(FDA)公布的规章指出：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量。从2007年7月1日起，纽约所有的餐饮业停止使用含反式脂肪酸的烹饪油和起酥油；从2008年7月1日起，全纽约市所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。 加拿大、巴西要求，反式脂肪酸含量超过0.5克的食品，必须在标签中标明反式脂肪酸的含量。 荷兰、法国、瑞典等国家要求，食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下
植物奶油在西方国家已经禁用。 植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。
奶油类原料可以常温存放吗?
楼上有人说过加吉利丁片来增加淡奶油的稳定程度了，我来说点别的。 淡奶油本身打发之后在常温下是不稳定的，融化才是正常现象。 而不同的淡奶油稳定程度是不一样的，比如铁塔的淡奶油比总统的稳定，雀巢的又比铁塔的稳定。 甜品店很多淡奶油装饰非常稳定，那么就有点问题了，有的是用糖霜装饰，有的是用豆沙装饰，一定程度上和打发淡奶油质感很像。 但是有些情况就不一样了，有些甜品店使用植物淡奶油装饰，会非常稳定，线条也很漂亮，但是植物淡奶油本身是由氢化植物油为主要原料构成，是一种人工合成物质，因为质感好，成本低，在被发明出来之后迅速占领甜品物料市场。直到最近几年，大家发现植物淡奶油中的反式脂肪酸对身体的破坏开始，大量国家已经开始禁用植物淡奶油，我国暂时还允许，所以我们看到很多店铺中的装饰很稳定，请不要以他们为比较对象。
