什么是动植物奶油?
蛋糕上面所使用的奶油，它分为植物奶油和动物奶油，动物奶油也就是从新鲜牛奶中分离出来的，也是一种高浓度奶油，呈液体状，动物奶油是没有添加任何色素或者其他什么化学稳定剂，所以也就被认为一种天然健康食物。对于动物奶油，它是需要存放在冰箱里面，在常温下是容易变软变形。 我们再来说说植物奶油，植物奶油主要成分是植物蛋白，另外还有植物脂肪。当然动物奶油制作过程中还需要添加乳化剂，另外添加稳定剂和蛋白质，还需要加了调味料等。所以说这些植物奶油含有大量反式脂肪酸和氢化油，植物奶油也是能够被人体吸收，但是植物奶油因为添加了一些乳化剂，稳定剂之类的，多吃对于人体健康是不利的。 当然这两种奶油也有着区别，毕竟动物奶油是属于天然食物，颜色是淡淡的乳黄色，我们在吃的时候拥有一股浓浓的奶香味，我们吃的时候也不会甜到发腻，而且很自然，有一种入口即化的感觉，而且它的口感绵软细滑。如果说到植物奶油，颜色是雪白的，它的这个味道香甜，毕竟植物奶油制作过程中加入了很多人工合成香精，所以说我们在吃的时候会感到有一些发腻。 另外动物奶油比较绵软，在温度比较高的环境下，是很容易融化，所以说不适合做复杂造型。植物奶油稳定性比较好，做出来的造型可以持续好几个小时，但是这些植物奶油应该少吃，很容易引起发胖。
动物奶油和植物奶油的区别 （1）工艺上：动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉加工而成的。 （2）口感上：动物奶油口味更顺滑细腻一些。 （3）营养价值上：植物奶油热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇
植物奶油都有哪些称谓?
氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。
俄罗斯植物奶粉为什么叫植物奶粉?
俄罗斯植物奶粉的名称“植物奶粉”是因为该产品是由植物原料制作而成的，与传统的奶粉产品不同。 具体来说，植物奶粉使用大豆、杏仁、椰子等植物为原料，经过一定的加工工艺后得到的一种营养成分较为丰富的代乳品。 相对于动物奶粉，植物奶粉不含乳糖和胆固醇，更符合一些人们的特殊需求。 值得注意的是，植物奶粉虽然是一种代乳品，但它并不是所有人都适合饮用的。 因为不同的植物原料之间营养成分的差异，可能会在一定程度上影响人们的健康。 因此，在选择饮用植物奶粉时，最好先了解自己身体的特殊需求并咨询医生或营养师的建议。
因为俄罗斯植物奶粉的制作原料主要是来自于植物，如大豆、玉米、大米等，而非动物奶制品。 这些植物原料经过处理后，制成了类似奶粉的产品，因此称之为植物奶粉。 此外，现代消费者对于健康和环保的关注度越来越高，植物奶制品成为一种备受关注的新型产品，也符合了人们对于自然、健康的追求。 因此，该产品被称为植物奶粉，更能吸引消费者的目光。
俄罗斯植物奶粉之所以叫植物奶粉，是因为其主要成分是植物蛋白，而不是乳制品。 植物奶粉通常是指由豆类、坚果以及大豆等作为原料，经过加工制作而成的具有营养成分和口感与动物奶类相类似的食品。 植物奶粉不含乳糖，无乳制品蛋白质和胆固醇，而且适合素食主义者食用。 此外，随着人们对健康的重视，越来越多的工厂开始关注开发植物奶粉这一市场，因为它相对于动物奶类更为健康，也更环保。 因此，植物奶粉也成为可持续发展的一部分。
1 叫植物奶粉是因为它是一种不含有动物乳制品的奶粉。 2 在生产过程中，俄罗斯植物奶粉使用了豆类、谷类、坚果等非动物成分，所以不包含任何来自动物的乳制品。 3 与传统的奶粉相比，植物奶粉可以为那些对乳制品过敏或素食者提供一种非常好的替代品，因为它们无法从乳制品中获取营养。
俄罗斯植物奶粉并不是我们常吃的普通奶粉那种，它里面大概是一些椰汁豆制品之类的，就取名叫植物奶粉，是一种食品添加剂，没有什么营养价值
植物奶油是什么油做的?
植物奶油的制作方法是由植物奶油经过高速和快速的机器打发而形成的一种奶油状的物质。猪奶油的主要原料成分是植物油，比如花生油，棕榈油和玉米油等都可以制作植物奶油。 都是植物奶油当中还添加了乳化剂，香精等各种食品添加剂，还含有一定量的氢化植物油，作为稳定剂，因此植物奶油多吃无益健康。
植物奶与植物奶油有什么区别?
1提取方式不同：植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。 2. 口感不同：植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。 3. 打发率不同：植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。
