动物奶油不融化?
动物奶油想让它不易融化，最简单的办法就是保持低温！如果不是特别频繁地使用的话，可以把他放冷藏，用多少，取多少！如果一直都要使用的话，可以拿个桶之类的里面放冰块，然后把奶油缸放里面，也可以达到冷藏的效果！
动物奶油比较绵软，在温度比较高的环境下，是很容易融化，所以说不适合做复杂造型。动物奶油是属于天然食物，颜色是淡淡的乳黄色，我们在吃的时候拥有一股浓浓的奶香味，我们吃的时候也不会甜到发腻，而且很自然，有一种入口即化的感觉，而且它的口感绵软细滑。
动物奶油相对于植物奶油会融化的更快一些,如果是不融化的动物奶油可能是假的,动物奶油的口感有点类似冰淇淋
淡奶油一定要放在冰箱低温来冷藏存储才可以，平时没有用的时候可以放在冷冻的位置来存储。常温肯定是容易融化的，如果想要防止它融化，可以放在低温的环境中。
动物淡奶油想让它不容易融化就是冷藏了，可以把它放在冰箱里，或者在储物袋周围放上冰袋这样可以保存时间长一些
纸杯蛋糕摆摊奶油会化吗?
纸杯蛋糕摆摊时，奶油是否会化取决于多种因素，例如天气、环境温度、奶油的种类和质量等。 如果天气炎热，环境温度较高，奶油可能会融化。此外，如果使用的是植物性奶油，由于其稳定性较差，更容易融化。 为了避免奶油融化，可以采取以下措施： 1. 使用动物性奶油，其稳定性较好，不容易融化。 2. 在摆摊前，将纸杯蛋糕放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以降低蛋糕的温度，减少奶油融化的可能性。 3. 在摆摊时，选择阴凉通风的地方，避免阳光直射。 4. 如果奶油融化了，可以将其放入冰箱中冷藏一段时间，然后再重新装饰。 需要注意的是，无论采取什么措施，都无法完全避免奶油融化的可能性。因此，在摆摊前应该做好充分的准备，以确保奶油的质量和口感。
奶油为什么不融化?
奶油不融化，是因为它是植物奶油，其实是因为很多蛋糕店都选用了植物奶油或者混合奶油来打发，奶油的特性决定了它又松又不易融化，即便是在夏季三十多度的高温里，在常温的房间里放置，对于奶油的状态也没有丝毫的影响。
什么奶油最容易打发不会融化?
植物性奶油容易打发不会融化。植物性奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 1.使用前请置于冷藏柜内（2-7℃）解冻。待完全融化后，即可打发。 2.未开盒前请先摇匀。 3.将解冻后的液体奶油倒入冷却的搅拌缸内，倒入量勿超过搅拌缸容量的20%。 4.用中速搅拌至液体奶油体积膨胀，表面光泽消失，有软尖峰形成即可。
为什么奶油一抹在蛋糕上面就化了?
奶油抹在蛋糕上会融化的原因可能有以下几个原因： 1、选用的动奶油有关系。动物淡奶油本来就不容易成型，如果用植物奶油就不会了，比如金钻。但是植物奶油比较坚硬但有反式脂肪对身体不好。奶油的熔点大约在30℃左右，超过30℃就容易融化。 2、天气的原因。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
