植物奶油消化不了吗?
1 奶油相对来说不太容易消化 2 奶油是一种高脂肪、高热量的食物，人体需要消耗更多的能量和时间去消化它，因此相对来说不太容易消化。 3 但是，适量的奶油摄入对身体有益，可以提供能量和必需脂肪酸，同时也可以增加食物的口感和美味，只要控制好摄入量，就可以享受奶油的好处而不影响消化。
植物奶油在人体内消化不了，需要花好几个月甚至更久，而且植物奶油中含有反式脂肪酸，会对身体造成不好的影响，所以如果想吃奶油尽量选用对身体好的动物奶油。
植物奶油不好消化。植物奶油主要是以豆子等植物油跟水、盐、奶粉等制作而成的。植物奶油做为一种预搅打产品适合于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
植物奶油极不容易消化 植物奶油主要由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。其中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类的含量，吃多了，会影响记忆力，另外，植物奶油极不易人体消化吸收，容易在腹中积累，从而导致肥胖。
动物油做的蛋糕好吗?
做蛋糕的时候，用动物的奶油比较好一些。因为植物奶油是人做出来的成分，主要有玉米糖浆、油。 植物奶油的外表是用色素来做成的，里面的风味也是用香料来添加的，而动物奶油是从牛奶里面提取的，又是淡奶油，牛奶的营养价值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打发，而且打发率是超级高，也非常容易做造型，受得起高温，超市里的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
奶油蛋糕里含铅吗?
一般是不含的，生日蛋糕的奶油，绝大多数用的是植物奶油，其主要成分是氢化植物油，氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。 氢化过程使植物油更加饱和，或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸，这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。
奶油蛋糕里不含铅，而且奶油蛋糕大多是用动物奶油做的。 动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。 因此奶油浓缩了其中的脂质含量，脂质散发着乳香，所以奶油比起牛奶，香味要突出得多。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
