动物奶油和植物奶油口感区别?
动物奶油有入口即化的感觉,口感清爽,不腻;而植物奶油不易融化,会腻。 植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别: 植物奶油是人造的;动物奶油是天然牛奶提取物,营养丰富。 同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜
动物奶油是牛奶中的脂肪分离出来的，而植物奶油是人工制作而成的动物，奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，而植物奶油的稳定性强，植物奶油吃起来油腻，口感差而动物奶油口感细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻。
动物奶油腻人吗?
乍一听动物奶油这个名字，感觉就是从动物身上提取的，哪有植物的好，其实大家都误解它了，动物奶油是从牛奶里面提取出来的，口感即有牛奶的香甜，又不会使人觉得太腻，入口即化，而且具有营养价值，里面有各种人体所需要的微量元素，更不会和植物奶油一样含有对人体有害的反式脂肪酸！奶油的味道是奶香味，稍微有点腥、微甜、有浓郁的纯乳香味。 好奶油颜色浅黄色，膨松优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。所以绝对不会腻的！！
动物奶油不腻人。 动物奶油又称淡奶油，因为纯天然没有添加糖分，所以称之为淡奶油，而且脂肪含量仅35%，只是熔点较低。植物奶油又称鲜奶油、植脂奶油，主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成，致命的缺点就是会产生大量的反式脂肪酸，这些并不能被身体消化系统所消化吸收，容易危害人体健康。
什么奶油不腻不长胖?
动物奶油没那么腻，也没那么容易长胖；植物奶油容易发胖。 动物奶油：由牛奶中的脂肪分离获得的。 植物奶油：以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。主要成分就是氢化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，热量也要低。但是相对添加剂要多，而且风味没有动物奶油好。
植物奶油动物奶油哪个好吃?
奶油有植物奶油和动物奶油，其实这两者都是比较好吃的，只是价格不一样，质量也不一样，我们平常吃的蛋糕，奶油就是用植物奶油制作而成的，其实这样的奶油是不怎么好的，特别容易长胖，那蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好呢？ 我肯定是动物奶油比植物奶油要好的。
植物奶油口感厚重，不易融化，在嘴中会有腻和涩的感觉，因为含有反式脂肪酸所以吃多了对健康不利。 动物奶油是天然奶油提取物，口感淡雅香甜，入口即化清爽不腻，奶香味道浓郁。更好吃一些。
蛋糕用的奶油，哪种不腻人?
纯动物的淡奶油比较不油腻，牛是从牛奶中获取的不太好塑形，但是蛋糕夹层我们就用淡奶油糖，然后就打发涂抹在墙上，然后再放水果碎片进去，这样的口感会非常之好。奶油随着一个油脂的含量越高，它的价格也会随着提升，含量越高的价格越高。
蛋糕坊大部分用鲜奶油。 一般用的是“金钻”的植物奶油， 一个搞烘焙的朋友告诉过，植物奶油不好，最好用动物奶油，“雀巢”的动物奶油（低于一定含量的）打不起来，
蛋糕坊大部分用鲜奶油。 一般用的是“金钻”的植物奶油， 一个搞烘焙的朋友告诉过，植物奶油不好，最好用动物奶油，“雀巢”的动物奶油（低于一定含量的）打不起来， “安家”的动物奶油不错。
