做蛋糕是否是淡奶油和植物奶油同时打发呢?
现在生日蛋糕上的奶油大致分为两种 “ 植物奶油 ” 和 “ 动物奶油 ” 而大部分廉价的蛋糕都是用 “植物奶油”，简称“人造奶油” 因为同量的植物奶油和动物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜 “ 植物奶油 ” 没有任何奶的成分，是通过植物油，实用香精等一系列添加剂人工合成的。 融点比体温高，吃在嘴里不易融化，所以会觉得腻。 因为是人工合成的，所以已经调好甜味，不需要加糖。 植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。 相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。 “ 动物奶油 ” 是从牛奶里面提炼出来的，属于天然奶油。又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。 动物奶油融点比体温低，所以就会有入口即化的感觉，口感清爽，不会觉得腻。 对于人体健康来讲，当然优选天然的“动物奶油”，但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一点。 介于题主的情况，还是建议你以后买生日蛋糕时，买 动物奶油 的蛋糕较为健康。
帕芙琳蛋糕是植物还是动物奶油?
帕芙琳蛋糕是动物奶油因为蛋糕奶油属于乳制品，是以动物（奶牛、羊、马等）鲜乳为原料，经过提纯和加工而成的。 而植物奶油则是以植物油或植物脂肪为原料，通过氢化等化学反应制造的。 虽然帕芙琳蛋糕是动物奶油制造的，但为了适应市场需求，也有一些生产商使用了植物奶油替代动物奶油，从而生产出植物性的帕芙琳蛋糕。 但是这种产品的味道和口感与传统的帕芙琳蛋糕有所不同。
植物黄油人造奶油怎么做奶油?
一块植物性黄油，加一些糖粉用电动搅拌器搅拌至奶油变白及松发，再一边搅打一边一小匙一小匙的加冷入牛奶，大约加3至4汤匙的冷牛奶。植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。 人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。 人造奶油其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20%，食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素
淡奶油是用牛奶提炼出来的，植物奶油，食用植物油做出来的。他们都是个人无法制作的。你想要，你可以去买。又不贵。
