人吃了蛋糕里头的奶油会怎样?
首先要看蛋糕里的奶油是动物奶油还是植物奶油。动物奶油是天然的，味道更好也更安全，成本也更贵。 植物奶油是人造的，里边含有反式脂肪酸，人体难以吸收，也不容易代谢，还会影响吸收其他营养物质，可引发多种疾病。不管是哪种奶油，都行应少吃，热量高，容易长胖。
动物奶油吃了有什么好处和坏处?
动物奶油当中有一定量的维生素A，维生素A能够很好的为视网膜感光物质提供丰富的原料，因此适当食用一些动物奶油，补充一些维生素A，在提高视力水平方面，有着积极的作用。动物奶油当中也有一定量的维生素D，而维生素D对于钙质的吸收，有着重要的调节作用，因此适当食用一些动物奶油，补充一定量的维生素D，在强壮筋骨方面，也有着一定的营养价值。动物奶油当中富含脂肪，1g脂肪能够产生9000卡的热量，因此适当吃一些动物奶油，可以为机体补充能量，在恢复体力和缓解疲劳方面，也有着一定的功效。 动物奶油的危害是大量食用对健康不大好，蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等相应较少。
1、动物奶油优点 动物性奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，更富含维生素钙，铁等微量元素，口感更柔和。 刚入口可能还不觉得有什么太丰富的味道(因为它不甜)，但是之后，你就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。 动物脂肪是天然脂肪，虽然也含有反式脂肪酸但是量很少，造成心脑血管疾病的几率大大低于人造植物奶油。所以比植脂的更健康，用它做裱花的奶油蛋糕也不会甜腻。 2、动物奶油的缺点：含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软化掉，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
动物奶油优点：口感香浓，醇厚、风味更佳。 缺点：价格高、胆固醇高、不容易发泡，时间久了会塌陷、保质期短、颜色比较黄，容易分离
植物奶油口感怎么样?
植物奶油是一种由植物脂肪、糖和盐等成分制成的食品，通常用于烘焙和烹饪。与传统动物奶油相比，植物奶油的口感略有不同： 质地：植物奶油相对于动物奶油来说，质地更加轻盈、丝滑。这是因为植物油在高温下更容易融化，从而使口感更加顺滑。 味道：植物奶油的味道相对于动物奶油来说更为清淡 植物奶油在烘焙和烹饪中使用广泛，其口感和用途与其他类型的奶油有所不同。由于其清淡的味道和丝滑的质地，植物奶油常用于制作蛋糕、面包、饼干等甜点和轻食，以及用于烹饪炒菜、烤肉等菜肴。 此外，植物奶油还具有不含胆固醇、饱和脂肪酸和反式脂肪酸等特点，因此在一定程度上更加健康
口感不如动物奶油，动物奶油有入口即化的感觉，清爽不容易腻。植物奶油在口中感觉厚重，会有腻和涩的感觉，吃不出奶香味。劣质的甚至难以下咽。
