含乳脂植脂奶油是什么奶油?
乳脂植物奶油是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，再加以乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等作为辅料，经特殊工艺加工制成的奶油仿制品。
乳脂植脂奶油是反式脂肪嘛?
不是，乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。 乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。
植脂奶油不是反式脂肪酸。 植物奶油是以大豆等植物油和水加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，虽然植脂奶油不是反式脂肪酸，但是植脂奶油含有反式脂肪酸。 植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）
植乳是植物奶油吗?
植脂奶油是植物奶油。植脂鲜奶油是以大豆蛋白为要原料制成的，由于使用方便，发泡性好，稳定性强，奶香味足，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要是原料，被称为从大豆变化来的魔术鲜奶油。植脂奶油作为一种预搅打产品用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙李。领域。
植物奶成分是什么?
植物奶，是指由水性植物提取物制成的制成品、非乳制品饮料，具有增香和增香作用。植物奶是纯素食饮料，可作为植物奶的替代品而消费，并且通常具有奶油般的口感。
乳脂奶油是植物奶油吗?
乳脂奶油是动物奶油，并不是植物奶油。植物奶油则被称为植脂奶油，这种奶油和乳脂奶油是有一定的区别的。乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取出来的，不添加任何的色素和添加剂；植物奶油则是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经过特殊工艺制作而成的。
奶油是素食吗?
动物性奶油的原料是牛奶，对于纯粹的素食者而言是荤食，而对于可以饮用牛奶的素食者而言是素食。植物性奶油虽然主要原料是植物油脂，从上面的介绍可以看出，有些植物性奶油在制作过程中会加入氢化牛油或者粗奶油等原料，这些原料的荤素属性，和动物性奶油是一样的。所以植物性奶油究竟是荤还是素，视自己的素食原则及奶油其原料而定。
奶油不是素食。它的主要成分含油。 奶油又分为动物奶油和植物奶油，也叫人造奶油。 动物奶油主要是由牛奶中的脂肪经过一系列操作后而获得的，比较健康，成本比较高。人造奶油顾名思义是人为模仿动物奶油而来，主要有植物油经过化学反应再加入各种添加剂而成，成本低，多吃不利于身体健康。
含乳脂植脂奶油是什么意思?
含乳脂奶油是指从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂的奶油。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
乳脂奶油是植物奶油还是动物奶油?
动物奶油 它是从天然鲜牛奶中提取，没有任何色素和化学稳定剂。口感甜润，不含有对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素，钙，铁等，但它的稳定性，可塑性不如植物奶油，乳脂奶油饱和酸含量较高。对人体有很大好处
理论上乳脂奶油就是动物奶油，是从牛奶中提取的淡奶油，口感柔滑不腻，营养价值丰富。但是，市面上的蛋糕店用的乳脂奶油掺和了植物奶油，植物奶油是添加了其他成分，而且吃起来很腻。
