为什么动物奶油比植物奶油好?
虽然动物奶油和植物奶油都被称为“奶油”，但在营养价值、安装技术和储存难度上存在很大差异。让我们互相了解一下。 植物奶油便宜，容易形成和保存。 这是因为动物奶油的维持温度在0-5之间，不能高也不能低，保质期短。无论外界温度如何，植物奶油都能保持造型感，但动物奶油装上后就很难保存了。所以蛋糕店里摆放的蛋糕模型，往往是用植物奶油做成的。 动物奶油价格昂贵，售价居高不下。同样的面霜在制作过程中，蔬菜面霜膨胀率更高，价格便宜，容易凝固。 动物奶油对人体健康更有益 但是动物奶油贵是有道理的。它是从鲜奶中提取的，除了乳脂外，还含有维生素A、钙和丰富的蛋白质。乳脂中还含有30%对人体有益的不饱和脂肪酸。植物黄油不含“牛奶”，但含有大量对健康有害的反式脂肪，氢化油会被人体吸收，容易造成健康问题。 品味和品味 动物奶油是天然的，牛奶含量高，所以牛奶香味会更自然。而且甜味自然，不会甜到腻。而且口感细腻，入口即化，非常清爽。吃完了还想吃 植物奶油闻起来很“甜”，因为它含有根据大众口味混合的合成香料。吃多了会觉得甜腻腻的。在原料上，动物奶油的主要原料是直接从牛奶中提取的，只有一代人能提取一些牛奶，所以动物奶油的原料会比较贵； 植物黄油的主要原料基本都是添加剂，会在市场上广泛流通成熟，所以原料价格会便宜很多。简单地说动物奶油是从牛奶中提取的，植物奶油是人工合成的，没有营养成分，多含反式脂肪酸多食用不利于健康。为了家人和我们的健康，建议选用动物奶油，摒弃植物奶油！ 所以，如果你自己家里需要面霜，请选择“动物淡面霜”。蛋糕店的蛋糕偶尔光顾也不能经常吃。
植物奶油相较于动物奶油有个很大的缺点，植物奶油添加剂多，在身体里50天难以代谢，会对婴幼儿和青少年的身体发育造成不良影响。但是一分价钱一分货。 有人愿意为植物奶油买单的原因其实很简单，植物奶油的价格比动物奶油低，所以商家在进行制作蛋糕时，多会用植物奶油，而且植物奶油比动物奶油打发的成功率更高，商家承担的风险会低一点，因为制作蛋糕需要大量的奶油，如果全用动物奶油，但是出现意外，奶油没有打发起来，那么商家就会损失很大一笔买奶油的价格。 综合这些原因，商家愿意给植物奶油也是有原因的，还有就是一些父母抱着奶油不是经常吃的心理，会为此买单。但是不论有多少种理由，植物奶油对人体造成伤害的缺点大过一切。
植物淡奶油和动物淡奶油哪个好?
当然是动物淡奶油好，植物奶油是人工制造，大多数人吃了不消化容易积腹，但是淡奶油是由牛奶提取的比较好吸收，很多时候人们也会使用植物奶油来代替淡奶油，但是如果自己做蛋糕的话还是用淡奶油吧，比较健康，费用的话也差不了多少 植物奶油和淡奶油都可以叫做鲜奶油。 淡奶油(即：动物性奶油)是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕等多种甜品。主要品牌有：安佳。雀巢等。 植脂奶油(即：植脂奶油、人造奶油)是以植物油脂氢化棕榈油，椰子油等为主要原料，加入水，甜味剂，乳化剂，增稠稳定剂，香精，色素等其配料加工而成。无胆固醇，无乳糖，让您在享用美味蛋糕的同时亦吃得健康。具有颜色纯净，富光泽，用途多，容易打发易操作、优良的稳定性及打发量等特点。比较好的品牌：金砖、大师傅、爱护等。奶油植物奶油是人造奶油，它一般对人体是有伤害作用的，所以在选择的时候一定最好选择新鲜的奶油食用，不要选择添加剂比较多的植物奶油。 如果从健康角度出发，个人还是推荐选择淡奶油。但是淡奶油容易使人发胖，反正各有优缺点，看你自己怎么选择了。 奶油的一些不同的区分，你都知道了吧，奶油的种类有很多，而且不同的种类它的口感不同，调味料的选择也不同，利用率各不相同，根据自己的需求以及制作美味的需求来选择，最好不要长期食用人造奶油哦，对身体的危害还是比较大的呢
植物奶油和动物奶油有什么区别?
1、制作工艺不同： 植物奶油是人工加工制造的，而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。可见动物奶油食用起来更安全。 2、打发过程不同： 植物奶油因为是人造产物，所以打发时非常好处理，打发的成功率非常高，打发效果非常好，一般一盒植物奶油做3个8寸左右的奶油蛋糕不成问题；但是动物奶油就没这么简单，一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕，打发率比植物奶油逊色多了。 3、稳定性有差异： 植物奶油稳定性极强，造型裱花都简单且栩栩如生，层次、菱角分明，硬度强还耐热；而动物奶油稳定性较弱，尤其是一些高难度造型几乎很难支撑，不好摆造型，耐热性差。 4、价格差异： 植物奶油相比动物奶油便宜许多，同样一升奶油，动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油，而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。 5、专业称呼不同： 动物奶油又称淡奶油，因为纯天然没有添加糖分，所以称之为淡奶油，而且脂肪含量仅35%，只是熔点较低。植物奶油又称鲜奶油、植脂奶油，主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成。
