为什么国外不提倡动物奶油?
动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高，长期食用易得动脉硬化、心脏病、冠心病、肥胖症等疾病，故食用动物鲜奶油较多的欧美国家心脏病、动脉硬化等发病率较高。 后来发现反式脂肪酸危害更大。 因为反式脂肪酸不仅增加“坏”胆固醇。而且，降低“好”胆固醇，而饱和脂肪酸不过增加“坏”胆固醇。反式脂肪酸可以增加人们患冠状心脏病的危险。所以不提倡
我们可以观察奶油产品背后的成分表，通常脂肪含量只有10%、20%，主要成分是糖、香精、奶粉以及着色剂等，基本就可以判定是植物奶油了，选择这种奶油后要注意在烘焙时不要加入过量的糖份，因为它本身就比较甜。动物奶油的成分表都是牛奶、稀奶油、乳清蛋白等，且脂肪含量高达30%以上。 不过动物奶油再好也是动物脂肪，是脂肪就会含有比较高的胆固醇，所以我们仍不提倡多吃奶油，尤其是“三高”人士和正在减肥的朋友们。
动物奶油对人的健康危害性比较大，脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等相应的较少，其主要成分是乳脂，许多人存在动物性油脂易塞血管的健康疑虑，大量食用对健康是不大好的，而且动物奶油的价格成本也比植物奶油高。
乳脂植脂奶油储存条件?
植物奶油用不完可以放冰箱冷冻，于3天内均可以再用的。 一般情况下，未开盒的奶油于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质，已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天。 但是存放日期也会根据奶油牌子的不同有所不同，所以有些奶油不易放入冰箱，最好打开后直接用完。如果呈现半固体半液体状态，只要味道没有变还是可以用的，放在常温下解冻。 夏天一般放个半小时，固体和液体就会慢慢融合，要注意用之前最好还是轻轻搅拌一下，因为固体液体经过分离后会析出脂肪，导致奶油不均，这样会影响其口感。
植物奶油当动物奶油卖可以告吗?
可以告。 因为植物奶油和动物奶油的性质、来源、生产过程等都不同，不能简单地用“奶油”进行替换和宣传。 根据《国家食品安全法》相关规定，食品名称应当真实反映该食品的性质、成分和特点，不得误导消费者；同时，禁止食品生产经营者故意虚假标示，以次充好、以假乱真。 因此，将植物奶油作为动物奶油出售可能涉嫌虚假宣传和欺诈行为，应该受到法律的制裁。 此外，作为消费者，我们也应当关注食品标签上的成分及营养信息，以便更好地了解食品的真实情况，保护自身权益。
可以告 因为按照中国《动物性食品安全法》，动物奶油是指从动物乳汁中提取的奶脂，而植物奶油则是从植物性原料中提取的奶脂替代品，二者有本质上的区别。 如果把植物奶油当成动物奶油来卖，就属于虚假宣传和欺诈行为。 此外，在全球范围内，也有类似的监管法规，例如欧盟的《乳制品和植物性脂肪替代品的使用法规》，规定了植物性脂肪替代品的标准。 因此，如果将植物奶油当作动物奶油销售可能会违反相关法规法律，可以被告上法庭。
植物奶油当动物奶油卖如果有证据的话是可以告的，这种情况下已经涉嫌欺诈或诈骗了，并且在使用的过程中这种情况可能也涉及违反了消费者权益保护法的问题
如果商家声称是动物奶油，而实际是植物奶油，则构成欺诈，可以起诉要求赔偿损失。《消费者权益保护法》第五十五条 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
凝白植物奶油却号称，不含反式脂肪酸，是真的么?
植物奶油反式脂肪酸含多少?
经测定，每15g植物奶油含反式脂肪酸约0.12g，在某些国家的标准中甚至可标注为“零”。因此没必要闻“植物奶油”色变。但对于普通消费者来说是很难判别其中反式脂肪酸的含量。
现在不让用进口奶油了吗?
目前，进口奶油在中国是可以使用的，但是需要满足一定的条件。根据中国的《食品安全法》规定，进口奶油在进入中国之前，必须经过严格的检验和检测，以确保其质量和安全。此外，进口奶油还必须经过严格的进口手续，才能合法进入中国市场。因此，只要进口奶油符合中国的食品安全要求和进口手续，就可以在中国使用。
现在进口奶油还能用，淡奶油既有植物性奶油也有动物性奶油，动物奶油是从全脂奶中分离得到，不含有任何添加剂的天然产物，而植物奶油是人工制成的奶油，含有许多的人工香精和防腐剂等，富含反式脂肪酸，对人体的健康十分不利。淡奶油指的是动物奶油还是植物奶油
