植物奶油和植脂奶油是一样的吗?
植物奶油和植脂奶油是不一样的，动物奶油相比较于植物奶油营养价值更高，植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆。然而动物奶油是天然牛奶提取物，与植物奶油比较，动物奶油颜色偏黄，味道口感更清爽，并且有牛奶的清香味道。 动物奶油和植物奶油的区别 乳脂奶油是动物奶油，并不是植物奶油。植物奶油则被称为植脂奶油，这种奶油和乳脂奶油是有一定的区别的。乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取出来的，不添加任何的色素和添加剂；植物奶油则是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经过特殊工艺制作而成的。 乳脂奶油味道纯正，稳定性和可塑性都很高，这种食物虽然好吃，也比较健康，只是稳定性和可塑性差一些，用这种食物做成的蛋糕，需要放在温度比较低的地方保存，不然很容易融化。 植物奶油的稳定性更好，所以更适合用来裱花，用这种食物做成的蛋糕，不容易溶化，常温保存可以保存比较久。但是因为植物奶油添加了各种溶剂，所以不是很健康，现在差不多已经被淘汰了。 乳脂奶油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含很多营养元素，这种食物更适合人们吃。植物奶油在很多国家已经被淘汰了。
动物奶油好消化不?
如果一定要吃奶油，那还是吃动物奶油。植物油脂在常温下是液态的，要把它做成固态或半固态的人造奶油，需要让它的分子内加氢使其饱和。所以植物性奶油也叫“氢化植物油”。动物奶油是生物自身合成的，其中的脂肪酸都是正式脂肪酸，是人体能够消化吸收的。 而植物油在氢化时，氢原子不会选择地方，所以在氢化植物油中，既有正式脂肪酸，也有反式脂肪酸，而反式脂肪酸不能被人体消化吸收，食用量过多，或长期食用，这些反式脂肪酸构成的脂肪就可能沉积在人体组织内（特别是血管等地），会影响健康。所以相对来讲动物奶油还是好消化的
不好消化。 动物奶油排出体外需要10个小时左右，由于奶油中的主要成分是脂肪、蛋白质等，难以被消化吸收，由于每个人食用的量和身体代谢能力都不一样，消化的时间会有所区别。 吃的多或消化能力差的人群，消化的时间就要长一些，要是吃的少或消化能力好的人群，消化的时间就会快一些。 分植物奶油和动物奶油，相对来讲动物奶油容易消化
动物奶油不好消化，因为奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克。
奶油不易消化和吸收，容易增胖，脂肪含量高，热量大。最好不要让小孩子吃奶油，不利于小孩子健康成长，容易增加肝脏负担。
乳脂奶油和动物奶油蛋糕哪个好，哪个孩子能吃?
定义不一样 动物奶油包含乳脂奶油，动物奶油的定义比较广。乳脂奶油的提取原料主要是天然新鲜的牛奶。 作用不一样 一般情况下乳脂油是用来制作甜品的，比如冰淇淋、奶油蛋糕等。有时候在做面包的时候，也会加入一些，这样子可以使做出来的面包更加的松软。动物奶油一般在用来打发裱花，它具有比较高的脂肪，打发到固体的状态后可以直接吃。
动物奶油比植物奶油更好更健康。动物奶油的主要成分是从纯牛乳里提取出来的，在制造过程中也没有添加香精。而且从口感上来说，动物奶油的口感比植物奶油细腻，不会吃几口就腻，且不会有明显的粘黏感。此外，动物奶油也更适合1-3岁的儿童食用，里面没有反式脂肪酸，不会导致儿童肥胖。
您说的是植脂奶油和动物奶油哪个好吧。那肯定是动物奶油更好，虽然价格比较贵一点，但是不会对身体造成危害，小孩子也可以吃。植脂奶油是植物油氢化后加入人工香料，防腐剂，色素等制成的，含有反式脂肪酸，不被人体所吸收，是对身体有害的。
