动物奶油怎么打发不容易融化?
淡奶油不易化，关键在打发的过程，以下是打发淡奶油的方法：；准备材料：300g淡奶油，20g细砂糖，电动打蛋器； 1、在铁盆中倒入300g淡奶油和20g细砂糖，将铁盆倾斜起来打奶油。； 2、打蛋头开高速打发了，期间不需要移动打蛋器，保持住打蛋头不接触盆。； 3、淡奶油越来越浓稠了，轻轻晃动打蛋器能看到细微的纹路，这时候可以把盆放平。；
动物奶油想让它不易融化，最简单的办法就是保持低温！如果不是特别频繁地使用的话，可以把他放冷藏，用多少，取多少！如果一直都要使用的话，可以拿个桶之类的里面放冰块，然后把奶油缸放里面，也可以达到冷藏的效果！奶油是营养价值高的食物，在现代料理中经常使用奶油，特别是在西餐等料理中使用奶油的概率非常高。 奶油一般是动物油制成的，非常健康安全，吃了也不容易出现副作用。 但动物奶油的易化是制作时面临的最大麻烦，让我们来看看动物奶油是如何不易化的吧 动物奶油，又称天然奶油，健康，口感好。 但是因为没有人造黄油(植物性奶油)，可塑性也不如人造黄油。 霜表装花的发送程度很重要，要求中性发泡，柔软硬度适中。 用自己的话来说，就像流水一样看不见了，大的气泡消失了，变成了小的均匀的气泡，举起蛋糕卷的话，有1-2cm的下垂的尖状，横放尖状的话明显不能向下弯曲是基准。 送得不够或者不要把花装得太花哨。 蛋糕表面装饰后，为了不长时间变形要冷藏的话，表面装饰时即使奶油不长也要冷藏，所以奶油不会溶化。
步骤 1打蛋盆倒入淡奶油，先开中速将淡奶油初步打发，打到浓稠即可。 步骤2接着倒入全部酸奶粉打发，这里330克淡奶油用到的酸奶粉是70～90克，这个比例的量，打出来的淡奶油比较粗糙，而且容易打过，各位可以先从40～50克开始做 步骤 3如果想要染色的在淡奶油快要打发好的时候滴入需要的色素就可以了。 步骤 4打发好的淡奶油，要用刮刀翻拌均匀，就可以直接抹面儿或者是装入裱花袋了
求金钻植物奶油打不硬的原因，不是时间问题，时间已经久的不能再久了?
奶油打发打硬不是时间长就可以的，还需要有速度，太快或太慢不行。 上来就特别快也不行，要逐渐加速，打起来一些后就要加速打了这样就能打硬
植物奶油化了怎么办?
如果你的植物奶油变得化了，可以尝试以下方法进行修复或利用： 1. 冷却和混合：将化掉的植物奶油放入冰箱，让它重新变硬。然后使用搅拌器或搅拌棒将奶油搅拌均匀，直到恢复其原本的质地和稠度。 2. 重新冷冻：如果植物奶油已经融化，但仍未达到过期日期，并且没有受到污染，你可以尝试将其重新冷冻。将奶油倒入冰格或容器中，放入冷冻室，等待数小时或过夜，直到奶油重新凝固。请确保在冷冻前将奶油彻底冷却。 3. 制作其他食品：如果植物奶油无法恢复原状，你可以考虑将其用于制作其他食品。例如，可以将它用于烘焙面点、制作酱汁、添加到咖啡或茶中，或者制作冰淇淋等。虽然它可能不适合直接用作奶油替代品，但在其他食谱中仍然有用途。 需要注意的是，如果植物奶油发生了质变、出现异味或有明显的变质迹象，最好不要食用。在使用植物奶油前，请检查其保质期并确认是否存储得当，以确保安全和品质。
1. 植物奶油化了是可以处理的。 2. 植物奶油在高温或长时间暴露于空气中会发生脱水和氧化反应，导致变质。 此外，不正确的储存条件也可能导致植物奶油化。 3. 如果植物奶油化了，可以尝试以下方法处理：首先，将奶油放入冰箱冷藏室，让其冷却并凝固。 然后，将凝固的奶油放入搅拌机中，搅拌至变得光滑和蓬松。 最后，将处理后的奶油用于烘焙或装饰食物。 此外，为了避免植物奶油化，应储存在低温环境中，并避免暴露于空气中。
蛋糕植物奶油打发时间长硬了不能用。放里点水。还是不行，又放点奶油打出来越来越西怎么回事?
