植乳是植物奶油吗?
植脂奶油是植物奶油。植脂鲜奶油是以大豆蛋白为要原料制成的，由于使用方便，发泡性好，稳定性强，奶香味足，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要是原料，被称为从大豆变化来的魔术鲜奶油。植脂奶油作为一种预搅打产品用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙李。领域。
乳脂奶油是不是植物奶油?
乳脂奶油是动物奶油，并不是植物奶油。植物奶油则被称为植脂奶油，这种奶油和乳脂奶油是有一定的区别的。乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取出来的，不添加任何的色素和添加剂；植物奶油则是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分
类似于奶油的那种东西叫什么名字?
你说的是忌廉，忌廉就是鲜奶油啊。 你说的这种口感的东西有很多，是放在蛋糕上面裱花的那种，还是夹心做馅料的？放在蛋糕上面装饰的有这么几种：蛋白糖霜，白脱奶油，鲜奶油和植物鲜奶油。不腻的话植物鲜奶油和蛋白糖霜不腻。但是蛋白糖霜特别甜，出了甜没有其他的味道。如果是馅料那可就多了，如果，口感和奶油差不多的话，蛋乳泥可能符合你的要求。
固体奶油和液体奶油又什么区别?
固体奶油和液体奶油用处不一样.固体那种一般称为黄油,主要是用来做饼干或者重油蛋糕之类的,是直接混合在原料里. 液体那种一般称为鲜奶油或者淡奶油,用来做蛋挞液或者生日蛋糕表面的装饰.固体那种脂肪含量更高,液体那种含有大量水分.
