买的喷射稀奶油，用过一次但不一会儿就化了，有什么办法能让它不化这么快?
蛋糕奶油放一下很稀怎么回事?
奶油放置的时间长了或被手的热度融化了；可能是因为奶油的温度过高、盛放奶油的容器温度太高，室温太高；打发过度也会让奶油越打越稀。 奶油的打发是呈曲线形的。一开始很稀越打越厚到了峰顶开始又慢慢越打越稀。这个是属于打过头了。如果是动物奶油的话，毫无办法，请拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。如果是植物奶油的话，有一个勉强的解决办法，可以把打稀的奶油，混合在新到入的奶油中。还是可以打起来。不过效果肯定不如原先的好。
动物淡奶想打发成奶油，结果太稀怎么办?
打发动物性的淡奶油需要满足两个条件，一个是看油脂含量，一般必须达到百分之三十才能打起来，第二个是必须放在冰箱里低温冷藏，0到4度，温度过低或者过高都容易造成油水分离，就打发不起来了，你看看你的奶油是不是油脂含量低还是保存不恰当造成了油水分离。
如果是动物淡奶油的话,可以加适量的吉利丁进行定型拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。 如果是植物奶油的话,勉强的解决办法的是可以把打稀的奶油混合在新的奶油中,还是可以打起来。不过效果肯定不如原先的好。
奶油打稀了怎么补救?
1. 可以添加安家淡奶油：将打发稀的淡奶油80g，再加入十毫升的安佳淡奶油，然后再用打发器接着打发15分钟即可。 2. 加入黄油：再打发稀的淡奶油80克，里面加入十克的黄油，然后再进行打发，五分钟即可，这样打出来的安佳淡奶油会更加浓郁，里面有一种黄油的香甜味。 3. 可以加入鸡蛋：把淡奶油打稀的80克，加入鸡蛋清50克，混合搅拌均匀，然后再用打发器打五分钟即可。
伊利淡奶油越打发越稀怎么办?
冷藏两到三天后取出,用打蛋器匀速打发,打发时间长一点 1、淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。 2、在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的问题，有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔，这个时候就要考虑是不是打发过度，导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候，最好是控制好打发的程度，在奶油变得顺滑的时候，就开始低速搅拌，一直在打出来纹理就可以了。 3、有的时候打发奶油，打发好了，还没有开始用，这个时候就出现了融化，除了温度影响，还有就是奶油的温度不好。一般来说，这种情况大多数出现在夏天，这个时候就要注意调控之内的温度，室内温度最好是在7℃——10℃之间，可以把空调打开，控制室温，同时带上手套，减少手温导热。 4、在打发奶油的时候，可以将盆和打蛋器在打发之前先擦干放在冰箱里面冻一下，这样可以提高打发率。
