不是植物油的食用油包括哪些?
食用油脂包括食用植物油脂和食用动物油脂，常用的有花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、猪油、牛油等，另外还有葵花子油、玉米胚芽油等新品种。 调和油是由两种或两种以上的食用油经科学调配而成的高级食用油。 市场上常见的调和油，一种是根据营养要求，将饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸按一定比例调配而成的。 这种调和油大多采用菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、红花籽油、亚麻籽油等植物油调配。 另一种调和油是根据风味调配而成，将香味浓郁的花生油、芝麻油与精炼的菜籽油、大豆油等调和而成，适合讲究菜肴风味的消费者食用。
花生油属于植物油吗?
花生油属于植物油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。 经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
食用油就是菜油吗?
食用油不是菜油，准确的说食用油包含菜油。 菜油属于植物油。而食用油里既包括植物油，又包括动物油。凡是从植物种子、果肉及其他部分提取所得的脂肪，统称为植物油。菜油是从油菜籽中提取的，菜油也称菜籽油。动物油就是从动物的脂肪里提炼出来的油。
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂；食用油是吃的油。 常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
不一定就是菜油，菜油是食欲食用油的一种。但是不是说只有菜油是食用油，比如我们的花生油，比如我们的其他的玉米油，比如我们的葵花籽油，这些都是食用油。还有橄榄油等等很多种，我们都是食用油。所以说不仅仅只是菜油是食用油。食用油的称呼只是一个简称，并不能统一。所以说全部的一个称呼就应该有很多的名分，包括花生牛啊，玉米油等等。
食用不是菜油，它包含各种可以吃的油，菜油是食用油其中的一种油。 我国菜籽油有哪些来源？ 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油我占时只知道四川，湖南洞庭湖一带和江西一带，菜籽油比较出名。
