植物学中为什么说花是枝条的变态?
因为花是从枝条中萌蘖出来的啊 ，植物的茎、叶、枝条和花都是由芽分化而来的。根据芽将来发育成什么，可以将芽分为叶芽、花芽和混合芽。叶芽将来能够发育成枝和叶；花芽将来能够发育成花；混合芽，顾名思义，将来既能发育成枝和叶，又能发育成花。 那么，芽的结构是怎样的呢？ 以叶芽为例，叶芽包括生长点、芽原基、叶原基、幼叶和芽轴。 芽原基将来发育成侧芽；叶原基将来发育成幼叶，幼叶又能够不断长大；芽轴将来发育成茎；生长点可以使芽轴不断伸长，也就可以使茎不断伸展。 花芽的结构与叶芽差不多，但是没有像叶芽那样的生长点，因此花是不能够无限伸展的。从以上不难看出，发育成花的花芽和发育成枝条的叶芽它们的形成过程是十分相似的（起源相近），所以说花是一种特化（或者说“变态”）的枝条。
什么叫变态茎?
有些植物的茎发生了变态，形状变得怪模怪样，因此被称为变态茎。它们虽然失去了输送水分养料的作用，但却具备了另外一些特殊的功能。 马铃薯就是变态茎中的一员。它的地上部分和普通植物一样，但在地下茎的末端会形成膨大且不规则的块茎。马铃薯的这种变态茎的最大作用，是为植物体营造了一个个“营养仓库”。
变态茎（modification of stem） 由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。植物在长期系统发育的过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎。 茎的变态，有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。无论发达或退化，变态的部分都保存着茎特有的形态特征：有节和节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。 根据形态上的差异，可分为两大类型：地上变态茎，如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺等；地下变态茎，如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。茎变态是一种可以稳定遗传的变异。变态茎仍保留着茎所特有的特征：如有节和节间的区别，节上生叶和芽，或节上能开花结果。
变态茎是指形态和造型比较特殊的茎，它们有的发达，有的退化，但保留了茎的特点，比如有节和节间，还有顶芽和腋芽等，其次变态茎可以分为两种，一种是地上变态茎，另一种是地下变态茎，其中地上变态茎有叶状枝、枝刺、茎卷须和肉质茎四类，而地下变态茎有根状茎、块茎、球茎等。
如何理解，花是适应繁殖的变态枝条,花的各部分是叶的变态?
因为花是从枝条中萌蘖出来的啊 ，植物的茎、叶、枝条和花都是由芽分化而来的。 根据芽将来发育成什么，可以将芽分为叶芽、花芽和混合芽。 叶芽将来能够发育成枝和叶；花芽将来能够发育成花；混合芽，顾名思义，将来既能发育成枝和叶，又能发育成花。 那么，芽的结构是怎样的呢？以叶芽为例，叶芽包括生长点、芽原基、叶原基、幼叶和芽轴。 芽原基将来发育成侧芽；叶原基将来发育成幼叶，幼叶又能够不断长大；芽轴将来发育成茎；生长点可以使芽轴不断伸长，也就可以使茎不断伸展。 花芽的结构与叶芽差不多，但是没有像叶芽那样的生长点，因此花是不能够无限伸展的。 从以上不难看出，发育成花的花芽和发育成枝条的叶芽它们的形成过程是十分相似的（起源相近），所以说花是一种特化（或者说“变态”）的枝条。
为什么把马铃薯和藕叫做变态茎?
变态茎指由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。植物在长期系统发育的过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎。 马铃薯块茎，顶端有一个顶芽，节间短缩，叶退化为鳞片状，幼时存在，以后脱落，留有条形或月牙形的叶痕。在叶痕的内侧为凹陷的芽眼，其中有腋芽1至多个，叶痕和芽眼在块茎表面相当于茎上节的位置上呈规律地排列，两相邻芽眼之间，即节间。除马铃薯外，菊芋（洋姜）、甘露子（草石蚕）等也有块茎。
为什么马铃薯内叶叫变态?
土豆是地下变态茎，块茎，由茎的侧枝变态成的短粗的肉质地下茎。呈球形、椭圆形或不规则的块状，贮藏组织特别发达，内贮丰富的营养物质。从发生上看，块茎是植物茎基部的腋芽伸入地下，先形成细长的侧枝，到一定长度后，其顶端逐渐膨大，贮积大量的营养物质而成。块茎顶端有一个顶芽，节间短缩，叶退化为鳞片状，幼时存在，以后脱落，留有条形或月牙形的叶痕。在叶痕的内侧为凹陷的芽眼，其中有腋芽1至多个，叶痕和芽眼在块茎表面相当于茎上节的位置上呈规律地排列，两相邻芽眼之间，即节间。 扩展资料：土豆生长发育也是呈周期性的，可分为四个阶段： 1、成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段； 2、播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段； 3、出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段； 4、开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。
