蜂蜜紫云英、枣花、荆花、洋槐有什么区别?
洋槐蜜：具备了普通蜂蜜的高营养和养身、美容的特性。洋槐蜂蜜成分是槐花，槐花始花期长江以南为四月下旬，长江以北为五月上旬到中旬，开花期短而集中，花期10天左右；枣花蜜：益气补中,健脾胃,嫩白肌肤,滋阳壮阳之功；沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜；主要采自我区喀什地区疏勒县羊大曼乡；荆花蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
蜂蜜分几个等级?
很多时候人们常习惯把事物进行等级划分，以此来衡量事物的好坏优劣，对于蜂蜜也是如此。蜂蜜根据其花种、色泽、浓度等情况区分为四个等级。 ?? 1等蜜 蜂蜜蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺，荆条蜜，百花蜜等。 颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 状态：透明，黏稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。 2等蜜 蜜源花种：枣花，棉花等。 颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，黏稠的液体或 结晶体。 味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。 3等蜜 蜜源花种：乌桕等 颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。 味道：味道甜无异味。 4等蜜 蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。 颜色：深琥珀色，深棕色。 状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。 味道：果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味。 此外，蜂蜜浓度还有有三种表示方式，即含糖量、含水量和波美度，而且三者之间可以自由换算，知道其一便可推算出其他两项的数值，国际通用单位是波美度。 一级波美度：42度及以上，含水量 19%； 二级波美度：41度，含水量21%； 三级波美度：40度，含水量23%； 四级波美度：39度，含水量25%。
我国有关部门根据蜂蜜的花种、色泽、状态、香气和滋味等将蜂蜜分为三等四级。 一等蜂蜜有荔枝、龙眼、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条蜜等。 二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花蜜等。 三等蜂蜜有乌桕蜜等。 在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，42波美度以上为一级，41波美度为二级，40波美度为三级，39波美度为四级。浓度越高，水分越少，营养素的含量也就越多。
蜂蜜是紫云英的好，还是洋槐的好啊?
洋槐蜂蜜在色泽和口感上都比紫云英蜂蜜好。洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜营养都差不多，主要成分都是葡萄糖和果糖。洋槐蜂蜜偏黄色，而紫云英蜂蜜则是浅琥珀色的粘稠液体。相比之下，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜口感稍微好些。通常洋槐蜂蜜在40-60元左右一斤，紫云英蜂蜜在30-50元左右一斤，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜要贵些。
如何区分蜂蜜的等级?
蜂蜜的等级是按蜜源花种的色、香、味和波美浓度来决定的。 一等蜜：色泽水白或呈浅琥珀色，黏稠透明，滋味甜润。属于一等蜜的有荔枝蜜、柑橘蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜、橘花蜜等。二等蜜：色泽、黏稠度等均较一等蜜差，属于二等蜜的有枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、葵花蜜等。从波美浓度的测定来看： 一等蜜：波美浓度在42度以上。二等蜜：波美浓度为41度。在购买蜂蜜时要买黏稠度大的蜂蜜，因为这样的蜂蜜含水分少，质量相对要好。
