椴树蜜是什么颜色最纯?
纯正的椴树蜜应该是乳白色的，但是现在很多椴树蜜都是浅琥珀色的，原因是蜜蜂采集椴树花蜜时难免可能夹杂些其他蜜种，从而导致酿制出来的椴树蜜偏带黄色。 另外，椴树蜜是晶莹明亮的粘稠液体，且有油脂样的光泽，而那些用糖浆制成的椴树蜜则会看起来黯淡无光。
椴树蜜为什么是白色的固体能吃吗?
能吃 椴树雪蜜即紫椴蜜，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽。 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，所以蜂蜜的颜色与蜜源植物息息相关，由水白色至深琥珀色，紫椴蜜属于颜色较浅的一种蜂蜜，同时紫椴蜜中含有丰富的葡萄糖，容易结晶，而蜂蜜结晶后颜色往往比结晶前要浅一些。 结晶是很多蜂蜜都会出现的现象。结晶其实是蜂蜜的特性，由于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，葡萄糖又具有容易结晶的性质，所以在条件适宜的时候，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核便逐渐的增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，结晶逐渐出现。 而结晶后，蜂蜜中的其他物质就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围，蜂蜜从液态变为固态，颜色变浅。不过蜂蜜结晶后虽然外观有所变化，但是其中的营养成分均没有任何变化。 葡萄糖含量、贮存温度、蜜源种类等因素影响蜂蜜结晶趋向，每种蜂蜜结晶后也有所不同，紫椴蜜结晶非常细腻，入口即化，没有颗粒感，是口感和营养兼得的蜂蜜!
能吃 椴树雪蜜即紫椴蜜，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽。 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，所以蜂蜜的颜色与蜜源植物息息相关，由水白色至深琥珀色
结晶为白色的椴树蜜为什么夏季会一点点变黄呢?
蜂蜜结晶现象有些类似水结冰的现象，蜂蜜结晶是根据温度的。 如果温度是适宜结晶的温度，就会结晶，如果温度过高，会出现融化现象，但是并不影响蜂蜜质量与营养成分，这就像是冰遇到高温再次变成水一样。 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，椴树有紫椴和糠椴之分，所以椴树蜜分为紫椴蜜和糠椴蜜。椴树蜜属于浅色蜂蜜，糠椴蜜本身颜色偏黄一点，而紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状。紫椴蜜如果发黄了，可能是由于放置时间较长，而蜂蜜中又含有一些花粉，紫椴蜜中的花粉逐渐沉淀，所以使蜂蜜颜色发生了变化。
