白椿和香椿的区别?
香椿，又名香椿头、香椿芽，它是香椿树的嫩芽，在久远的汉代，就有人将用用作食材甚至药材。在早春时节，香椿树会吐出嫩红的芽，这就是我们吃的香椿，民间有俗语“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”正是说香椿好采摘于谷雨节气前，每年农历三月三，香椿就上市了，芽叶嫣红，气味独特，十分诱人。 香椿按木质的颜色一般分为白椿、粉椿和红椿三种，这三类香椿的嫩芽也分别呈现白、粉和红三种颜色，不过好吃的还是红椿的芽叶，脆香甜，也是大家吃得多的。 香椿的营养价值 香椿不仅美味，还是一种具有较高营养价值的食物，它在蔬菜类中的佼佼者，根据研究，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，高于不少蔬菜。 香椿中维生素B族在蔬菜中名列前茅，具有防抗的功效，而维生素E和性激素物质能够起到抗衰老的功效，对不孕不育有一定的疗效。维生素C可以提高机体免疫力，增强体质，胡萝卜素等一些营养成分都是人体重要的营养补充剂。 香椿还有补虚壮阳，有补肾的功效，很适合男性食用。将香椿捣碎涂在脸上，还能滋润肌肤，起到美容养颜的功效，涂在头发上可以治疗脱发。香椿还可健脾开胃，增加食欲，适合在食欲不振的时候食用。
椿树分香椿、臭椿和白椿。臭椿古人称作“樗”，叶芽味臭，不可食；白椿树皮苍白，有白色花点，芽色浅绿，略苦，扯皮之后开水里煮了，凉水中泡泡，去苦味也可凉调作菜，但人极少吃；香椿亦叫椿，叶芽色红润，梗肥质嫩，味香而浓郁，清爽可口，极得野味之美
椿树芽是香椿吗?
不是，椿树一般指臭椿，香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。香椿与臭椿区别如下： 1、叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。 2、叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。 3、树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。 4、果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。 5、维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
椿树芽就是香椿芽，是香椿树春天发的嫩芽，有的地方就叫香椿，只是不同的地区习惯叫法不同而已。香椿芽越老内含亚硝酸盐越高，所以购买的时候一定购买嫩芽，吃的时候一定要将香椿芽用沸水烫一烫，以减少其中的亚硝酸盐含量。
臭椿是不是白蜡树?
不是 白椿木(又名:臭椿) 特性: 木纹较深，纹理较好，适用于家具与工艺品雕刻。 此木材不合适做船只与建筑，因为此木材的材质适中，收缩较大，且容易变形。 长时间放置于潮湿处将会由外到内发黑。如果开成薄板不马上制作的话将会很快变形。 耐温性能不佳，任何烘干方法都不适用与此木材上。 最好的方法是让其自然干燥，如果需要最好是根据自身需要将木材开成自己所需要的尺寸， 在放置在阴凉、干燥、通风的地方(开料最好根据自身需要尺寸予留3mm-5mm防止缩水后达不到需要尺寸)。
臭椿树不是白蜡树，白椿木才是臭椿树。 臭椿树原名樗，又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。属于苦木科，是一种落叶树。它原产于中国东北部、中部和台湾。生长在气候温和的地带。这种树木生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。 白蜡树，别名青榔木、白荆树。
椿树和香椿有什么区别?
叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。 2. 叶子味道不同。臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。 3. 树干不同。臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。 4. 果实不同。臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。
