擂茶的历史是什么?快说啊?
陆河擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木,长短2-4尺不拘,上端刻环沟系绳悬挂,下端刨圆便于擂转;后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆,有大有小,呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮,有时也加些青草药。 历史传说 传说在神农时代就知道茶能解毒,到了唐代,茶叶生产就得到进一步的发展,民间饮茶逐渐普及。饮茶有利于健康,已为世人所共知,擂茶不仅可以清饮,也可以配炒米而饮,而陆河人以擂茶招待客人仍是最隆重的礼节,也是从古至今的传统风俗。擂茶,成了客家社交活动中必不可少的饮料。 擂茶历史渊源 相传,建武23年(47年)盛夏,马援率军驻守桃花源,不料一夜之间许多将士纷纷病倒,马援卧病石室听取部将汇报战况,忽闻老百姓敬献汤药的禀报,病魔缠身的马援将信将疑地喝下一大碗,只觉芳香沁人肺腑,滋味渐生,遂连喝三大碗,全身大汗淋漓,四肢销微活动竟可奇迹般地站立起来,多日淤积的苦痛,仿佛也随汗水一流殆尽,于是三军皆服,瘟疫大除,从而大振士气,举旗大捷,这种传说有的涉及到刘备,有的涉及到诸葛亮、张飞,但更多的都是提到司马错、马援,也唯有马援一说,可见于历史记载:公元前280年,秦昭王大将司马错屯兵沅水之南,在与桃花源毗邻的长茅岭南阳一带筑城,这是四川、贵州和湖南三地人民往来的开始,民间以擂茶的老祖宗--"苦羹"的形式流传。康熙时所修《桃花源县志》载"马援征五溪蛮??将兵行有纪,鸡犬不惊。"于是"马援凿石室以安民,民间献擂茶以报德。"现在普遍认为:擂茶源自中原,唐宋时,随着客家人南迁而流传下来。《玉林诗话》所载一首古诗,就描述了当时江南民间喝擂茶的风情: "道旁草屋两三家,见客擂麻旋点茶。 渐近中原语音好,不知淮水是天涯。
七琴擂茶介绍?
七琴擂茶是山里人喜爱的一种饮品,类似于北方的烈酒。它不仅是人们日常饮用的解渴之物,还是待客、拉家常、自斟自饮的佳肴。擂茶的制作过程十分讲究,需要选用新鲜的茶叶、芝麻等原料,经过手工擂制而成。七琴的农村妇女们尤其擅长制作擂茶,她们熟稔而麻利地抓取各种食材,好像自家就是开中药铺的。 新干擂茶历史悠久,据考证可追溯至宋代。境内潭丘、七琴、城上等乡村至今仍然传承着吃擂茶的风俗,形成了“年节茶”、“时令茶”、“好事茶”三大茶俗。新干擂茶以咸口为主,刚入口时也许有些“清汤寡水”,再喝上几口后只觉得回味无穷,芳香四溢。喝完茶水剩下的茶渣更是精华,咀嚼在口里咸咸地且很有嚼劲。 在七琴地区,人们喜欢在各种场合喝擂茶,比如平日的闲暇时光、逢年过节、婚丧嫁娶等。小小的茶桌,仿佛大千世界,上面摆满了各种自制小吃,如酱饼、酱豆子、南瓜干等,让七琴的擂茶几乎是要坐拥“满汉全席”的架势了。 七琴女人围桌喝擂茶,可以闲话桑麻,家长里短,也可以交朋结友。可以说,擂茶是七琴人生活中不可或缺的一部分,它不仅仅是一种饮品,更是一种文化、一种情感的载体。
擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食
石兰花茶什么意思?
石兰花茶意思就是用石楠花制成的花茶。楠花是可以泡茶喝的,虽然石楠花是发白的,但泡出来的茶的颜色是偏黄的,闻起来和路边石楠花味道没区别,但要是尝一口,那确实是勇士。石楠花香味较重,头香具有腥臊气息的动物香韵,底香具有温暖的蜜香、杏仁香、青香等。