榆叶饭正宗做法?
加入榆叶，玉米面，白糖，盐少许，蒸熟即可。还有加榆钱，大米，白糖。精盐，精肉未，蒸熟了即可，榆叶饭是一种特色饭，清香扑鼻，味道美。
做法： 1、首先将榆树叶挑拣，将不好的挑出，并且用清水将榆树叶，清洗干净。 2、清洗干净后，撒上少许的盐，再加上少许的油，并且用手搅拌均匀，用手将盐和榆树叶搅拌均匀后，再将面粉均匀搅拌到榆树叶上。 搅拌方法；左手拿榆树叶，右手拿面，均匀撒到榆树叶上即可。 3、搅拌均匀后，放到蒸笼上蒸熟即可。 4、蒸熟以后，用醋，蒜末，加点香油，沾着即可食用。
1 用料： 嫩榆树叶一碗、玉米面适量、白面适量、盐适量。 2 首先需要把新鲜的榆叶清洗干净。 3 然后再需要放入玉米面和白面粉，比例随意，再放一勺盐抓匀。 4
1、用料：榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量。 2、把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。 3、将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。 4、把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。 5、调入少许精盐，拌匀。 6、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。 7、笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。 8、取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。 9、喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。 10、最后调进适量的精盐，调匀。 11、吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新
榆叶饭是一道传统的中国菜肴，它的正宗做法是将糯米和瘦肉混合搅拌，然后用榆叶包裹成三角形，再蒸熟。在包裹之前，可以在糯米中加入一些调料，如盐、酱油、姜末等，以增加口味。包好后，放入蒸锅中蒸熟，通常需要约30分钟。蒸熟后，榆叶饭呈现出绿色的外观，外脆内软，香气四溢。榆叶饭是一道美味可口的传统菜肴，适合作为主食或小吃食用。
榆树巧吃法?
一是生吃。将刚采下来的榆树洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆树继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆树粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆树粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆树夜雨新”的诗句。 三是笼蒸。先将榆树洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆树拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 四是做馅。其实榆树的叶子也是可以用来制作包子或者饺子馅儿的哦，我们可以把榆树的叶子洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，就可以用来水饺，蒸包子了哦，当然了，也是可以使用榆树叶子来制作卷煎饼的哦，口感是非常好的，并且还有非常不错的保健功效了。
榆钱叶子怎么做好吃?
备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。 1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。 2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。 3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。 4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
一、蒸榆钱饭 先把榆钱去蒂然后泡在水里，最好是撒点盐，可以消毒，泡的也更干净。泡完之后就捞出来沥干水分，沥干之后可以裹上面粉，把面粉和榆钱搅拌均匀之后就可以在蒸锅里加水蒸了。差不多蒸熟的时候可以打开锅盖放点油、盐等调味料，然后搅拌均匀继续蒸几分钟，蒸熟之后就可以吃了。
榆树叶面条做法?
用料：五花肉适量、姜适量、榆树面1斤、尖椒2个、圆葱半个、酱油适量、十三香适量、牛肉粉适量 榆树面的做法步骤： 步骤 1、先做辣肉汤：五花肉切片，姜切丝。 步骤 2、尖椒切丝 步骤 3、姜丝爆锅，放入五花肉翻炒。 步骤 4、待五花肉变色，放入十三香，海鲜酱油，酱油需要多一些。 步骤 5、酱油大概这么多。 步骤 6、添水，没过五花肉，大火烧开，转中火炖十分钟 步骤 7、如果是鲜辣椒，就在中火剁了十分钟时候再加入。再炖五分钟。 步骤 8、汤汁收到这个程度就可以了。 步骤 9、出锅之前，加入牛肉粉。这个牛肉粉在韩料中基本上相当于味素的存在。 步骤 10、下面来做底汤：清水烧开，放入圆葱（由于没有圆葱，总大葱替代），姜片，海鲜酱油，少许盐。再次烧开后，放入少于牛肉粉，就OK了。转小火温着。 步骤 11、第三步煮榆树面：买到的榆树面就是这个样子，下锅前用水洗一下。 步骤 12、开水下锅，大概三分钟出锅，用凉水冲一下，控水。面的软硬程度需要根据个人口感，试一试。 步骤 13、盛出一个人的量，加入底汤后，再将汤倒回锅里，过两边热汤，面就温了。温好面，再把火关掉。碗里留一些底汤。 步骤 14、最后根据个人口味，加入辣肉汤，搅拌均匀就可以开吃啦！
备齐食材。 2. 嫩的榆树叶子洗干净后,稍微控下水,倒入面粉充分拌匀。 3. 蒸屉抹上一层油,冷水上蒸锅,拌入少许油以防粘。 4. 大火蒸5至10分钟即可。
