清蒸榆树叶怎么拌?
清蒸榆树叶和花生、面粉一起蒸，清香入味，好吃！详细做如: 第一步：准备适量的榆树叶子，把榆树叶子放在大碗中，在大碗中加入足量的清水，用清水冲洗一下；洗干净之后重新添水，加入适量的盐，搅拌均匀，用淡盐水浸泡10分钟左右，淡盐水有很好的消毒杀菌作用，可以很好地给叶子进行消毒杀菌，能把叶子清洗的更加干净，吃起来更放心。 第二步：在浸泡叶子的时候，把准备好的花生清洗一遍，洗掉表面的杂质，洗干净之后沥干水分，然后放在案板上，用刀把花生米都切成碎末，切好装在碗中备用。等到榆树叶子浸泡好了，再简单的冲洗一下，沥干水分之后装在大碗中，接着在里面加适量的盐、鸡汁和香油，用筷子搅拌均匀。 第三步：搅拌好之后，再往里面加一点玉米淀粉，再次搅拌，搅拌好了加入一点点面粉，把花生碎也倒入其中，用手抓拌一下，让每一片叶子都能很好的裹上面粉；抓拌好之后，在蒸锅中加入适量的清水，开大火烧水，水烧开之后，把搅拌好的榆树叶子放进蒸锅中进行蒸制。 第四步：大概蒸制十几分钟，蒸好之后，先把火关掉，在蒸锅里面继续焖制2分钟，焖好就能出锅了，出锅之后再根据自己的喜好料一份蘸料，蘸着调料吃口感会更好。
榆树菇怎么吃?
炒榆树菇：将榆树菇洗净切片或撕成小块，热锅加入适量食用油，放入榆树菇翻炒数分钟，加入适量盐和其他调味料，炒熟即可。 煮榆树菇汤：将榆树菇洗净切片，准备好其他喜欢的配料如鸡肉、蔬菜等，加入适量的清汤或高汤，煮沸后转小火煮熟即可。 烤榆树菇：将榆树菇切片，用橄榄油、盐、胡椒等调味料腌制一段时间，放入烤箱或烧烤炉烤制至金黄色即可。
榆树菇可以在做面条时，也可以在做麻辣烫时加进去，因为这个食物吃起来味道很好，而且吃起来有淡淡的香草味道，所以在做汤或者在吃麻辣烫时加入可以提味。
1、榆树菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用。 2、锅中加水煮沸放入榆树菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水。 3、并控干水分备用。 4、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿。 5、取适量的方火腿切成小丁。 6、鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液。 7、热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆树菇和火腿丁翻炒均匀，加入适量的蚝油再次翻炒均匀。 8、加入适量的清水和盐调味。 9、煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火。 10、撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！
主料:榆黄蘑100 克，排骨200 克 调料：料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。 步骤: 1.将黄榆蘑用温水泡发，去杂洗净切片。2.将排骨洗净，放沸水锅中焯一下，捞出洗净血水，用刀切块
什么品种的榆树叶可以吃?
春榆 榆树喜光耐寒耐热、耐贫瘠，并且生长适应能力好，长势快又寿命长，是西北、西南及东北等农村地区比较常见的树木。 有的榆树品种的叶子和果实又小又圆非常像古时候的钱币，也就有了“吃榆钱”的喜庆说法。春天榆树长出了新鲜嫩绿的叶子，农民的余粮都吃得剩下不多了，又没到丰收的季节，所以就地取材把榆树叶采摘来食用。
榆钱树怎么吃?
1. 准备榆钱叶100克，清洗干净沥干水分放入碗中，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，面粉80克，搅拌均匀，蒸锅加入清水2L，扣上笼蓖，铺上纱布，把拌好的榆钱叶铺在纱布上面大火整10分钟，用筷子把蒸好的榆钱叶拔散即可。 2. 准备榆钱叶300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入榆钱叶焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入红椒圈1克，食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。 3. 准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备榆钱叶250克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入榆钱叶，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
榆钱叶的家常做法?
1备齐食材：榆树叶、面粉、蒜瓣 2嫩的榆树叶子洗干净后，稍微控下水，倒入面粉充分拌匀 3蒸屉抹上一层油，冷水上蒸锅，拌入少许油以防粘 4大火蒸5至10分钟即可 5中间开盖子，用筷子翻动
原料：榆树叶150克，面粉适量，熟油适量。 调味料：蒜末、白糖、生抽、陈醋、香油、盐适量（调味料可依个人口味变换，比如喜欢吃辣的可以加点辣椒红油）。 做法步骤： 1、榆树叶洗净后控干水，淋入适量熟油拌匀，然后倒入适量面粉拌匀，让每根榆叶上面都蘸上一层干面粉。 2、蒸锅水开后铺上笼布，倒入拌好面粉的榆树叶轻轻摊平，大火蒸10分钟左右，马上出锅并迅速摊开，让水气尽快挥发掉。 3、趁热在蒸好的榆树叶中加入调味料拌匀即可。 也有人喜欢提前加点盐和鸡精，拌匀后再加熟油拌匀，这种做法的好处是入味比较均匀。
原料：榆树叶100克，蒜瓣2个，盐2克，芝麻油10毫升，生抽10毫升，白糖2克，香醋10毫升。 准备工作： 榆树叶择洗干净后控水待用，蒜瓣剁成细细的蒜末（喜欢蒜香味的可以多准备点蒜瓣）。 做法步骤： 汤锅水开后倒入榆树叶，大约煮2分钟左右（煮烂了口感不好），马上捞出榆树叶在冷水下冲凉，挤干水分后放入拌菜盆中，加调味料拌匀后即可装盘上桌。
