榆树叶做馒头常吃好吗?
好吃。 榆树叶馍的做法1.玉米面用开水汤好 放入面粉拌揉合2.保鲜膜覆盖10分钟3.适量榆树钱 洗净 晾下4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状5.上笼屉蒸10分钟即可
鱼线馍怎么蒸好吃又简单?
原料：榆树叶150克，面粉适量，熟油适量。 调味料：蒜末、白糖、生抽、陈醋、香油、盐适量（调味料可依个人口味变换，比如喜欢吃辣的可以加点辣椒红油）。 做法步骤： 1、榆树叶洗净后控干水，淋入适量熟油拌匀，然后倒入适量面粉拌匀，让每根榆叶上面都蘸上一层干面粉。
将面粉发至两倍大，取出小剂子。擀成小圆片，小圆片对折。用刀从一个角中间切一刀。再在两边划几道，用筷子夹出尾巴。在扇形部位用手指甲掐出边。 4.在另外一边捏一下，捏出鱼鳍。在上面掐几个指甲印。在前面切掉一块，做出嘴巴。 5.用指甲在鱼身上掐出鱼鳞。在放个小黑米或者小黑豆做眼睛。
鱼线馍是一种传统的汉族特色面食，主要以面粉和鱼丝作为原材料制成。以下是简单易行的蒸鱼线馍的步骤： 1.将鱼线馍放在蒸盘上，用水轻轻洒一些水。 2.将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。 3.蒸好后，将蒸盘取出，用筷子轻轻扎一下鱼线馍，如果没有感觉到硬邦邦的口感，就证明已经蒸好了。 4.将蒸好的鱼线馍放在碗中，用勺子轻轻敲打鱼线馍的表面，使其变得松软。 5.最后可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等。
配料：榆圈，水，面粉，盐 做法：1.榆圈洗净，倒入食盐拌匀，加入少量清水，面粉拌匀。 2.锅中加水，蔽屣刷油，将拌匀的榆圈做成窝头状。大火烧开，二十分钟关火即可。闷五分钟即可盛出。
【原料】：玉米面粉120g、小麦面粉130g、榆钱30g、酵母粉3g、清水135g； 【制作过程】： 1、把玉米面粉和小麦面粉混合均匀，清水融化酵母粉做成酵母水，倒进面粉里，混合成一个柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大； 2、把榆钱摘洗干净，多冲洗几遍，把上面的杂质摘去，只留下嫩绿的榆钱； 3、发酵好的面团取出来，放到揉面垫上，把清洗干净并挤去多去水份的榆钱放到一起，和发酵好的面团揉均匀，因为榆钱是湿的，揉的时候面团会更软，可以适量加一些干的小麦面粉一起揉，一定要彻底揉匀；
用料 面 300 酵母粉 3克 白糖 3克 温水 适量 鱼线 150 小苏打 2克 盐 3克 做法步骤 1、300克面粉中加入三克酵母，三克白糖，用温水搅拌成絮状，再揉成面团 ，加盖保鲜膜进行发酵。（买个面粉的品牌不同，面粉的状态不同，吸水含量也不同，所以水根据情况而定，温度在30度左右。） 2、发酵面团时放在室内，有阳光，有温度高的地方。在北方这个季节，暖气已经停了，室内温度稍微偏低，可以在锅内烧热水至40度左右，把生面团隔水放在温水内.密封盖盖儿进行隔水发酵。面团发酵制生面团的两倍大，或2.5倍大即可。 3、先将鱼线，在水里反复清洗5到6遍，在水里放入盐，浸泡20分钟后再反复冲洗两三遍。 4、洗好的鱼线加3克盐，腌制一会儿，用手抓出多余的水分，再放入小苏打搅拌均匀。备用。 5、发酵好的面团有很大的气孔蜂窝，面团比原面团大两倍至2.5倍。 6、把鱼线加到发酵好的生面团里，揉均匀，与面团完全融合在一起，揉好的面团比原面团更柔软，避免粘手可以适当的上一部分干面粉。 7、有好的面团搓成长条，切成大小均等的剂子。 8、再把小剂子揉成圆形的小馒头。 9、有好的小馒头放在笼屉上，醒发15分钟左右，在开火水开计时蒸15分钟，在闷三分钟即可。 10、加了小苏打的鱼线，即便是蒸熟了颜色，也是翠绿的。
鱼线馍蒸得好吃简单。 结论：鱼线馍蒸得好吃并不难。 解释原因：首先，鱼线馍的制作材料简单，只需要几种原材料即可，如鱼肉、面粉、葱姜等。 其次，蒸制也很简单，只需要将鱼线馍摆放在蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟即可，关键在于时间把握合适，不能过蒸或不足蒸。 内容延伸：如果想让鱼线馍更加美味可口，还可以加入一些调味料，如食盐、鸡精、味精、料酒等，可以适量加入根据个人口味调节即可。 此外，为了增加香味，也可加入一些葱姜蒜等香料，蒸的时候也可以在锅里放一些柠檬片、草莓等水果，可以让鱼线馍更加鲜美可口。
300g的普通面粉，酵母粉放上3g，温水放上150g，再放一小勺的食用油，和好面。先简单的揉几下整理一下形状，再搓成长条状，切成小面剂。 切完面剂子之后就可以开始做造型了，先简单的揉到匀称的状态，搓好之后从中间切开，注意这个顶部的位置不要切断。 塞上一颗红枣。利用叉子在尾巴的部分压出纹路。用筷子夹紧，这样这个鱼的形状就出来了。用勺子比较宽的这部分压出来鱼鳃。再用一个小工具压出来鱼鳞。点缀上一颗黑豆我们当作眼睛。至于鱼鳍的部分，就是在两边的肚子旁边搓出来一点点面片，造型就出来了。 所有的生坯都做好之后，密封醒上20分钟。把时间定在15分钟蒸熟出锅即可。
用料：水 适量，面粉 适量，榆树叶适量，酵母粉 3克，盐 少许 做法步骤： 1.把新摘的榆树叶分别用清水浸泡5分钟捞出，再淘洗2-3遍，洗净沥干水分放入和面盆中。再加入酵母和少许盐拌匀，用水活成面团发酵。 2.当面团发酵至两倍大时取出，放置案板上揉面，将里面的空气挤出去，将面团用刀切成小剂子，分别团成团儿，插上榆树叶做点缀，在案板上码放整齐。
榆树巧吃法?
一是生吃。将刚采下来的榆树洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆树继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆树粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆树粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆树夜雨新”的诗句。 三是笼蒸。先将榆树洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆树拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 四是做馅。其实榆树的叶子也是可以用来制作包子或者饺子馅儿的哦，我们可以把榆树的叶子洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，就可以用来水饺，蒸包子了哦，当然了，也是可以使用榆树叶子来制作卷煎饼的哦，口感是非常好的，并且还有非常不错的保健功效了。
