榆树上的新芽怎么吃?
榆树芽一般包括榆树的树叶.榆树的嫩芽和榆钱。 榆树的树叶和树皮磨成粉后食用没有怪味.很糯滑且带有清香。榆树的嫩芽可以拌馅做成包子，蒸糕，馒头，炒鸡蛋、榆钱煎饼、也可做凉菜吃，都是很美味的，我最爱的还是蒸榆钱芽了。 一、制作步骤： 备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。 1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。 2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。 3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。 4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
【食材】：榆钱250克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量。 【具体做法】： 1、榆钱洗净沥水待用。榆钱一定要多洗几遍，然后尽量控干水分。 2、把鸡蛋磕入榆钱中，加少许食盐。在我的烹饪经验中，榆钱与盐似乎相背，两者不搭调，凡是榆钱，不管是何做法，盐都要少放，不然吃不出榆钱的鲜美。
榆树叶的家常做法?
榆树叶挑捡干净，用清水清洗干净。清洗干净的榆树叶撒上少许食用盐，再放少许油搅拌均匀后撒匀面粉，放入蒸屉中进行蒸制。蒸制20分钟后再蘸蒜汁吃味道比较优美。
榆叶窝窝头的做法步骤 步骤 1 榆树叶250克放盆里清理 步骤 2 把树叶和树梗摘出来 步骤 3 清水浸泡几次 步骤 4 控水 步骤 5 放五克盐搅拌均匀 步骤 6 这个时候准备其他食材 步骤 7 全部倒在盆子里，搅拌均匀。 步骤 8 把腌制的榆叶钱用力挤掉水，放进搅拌好的玉米面糊里，搅拌均匀，蒙上保鲜膜醒发半个小时 步骤 9 把醒发好的榆叶钱面糊用双手棒一棒，围着大拇指挤成面团，反复几下，确认实成了，取下来，放在屉锅里 步骤 10 压实的榆叶钱面窝 步骤 11 口都朝下放在屉布上 步骤 12 冷水下锅，待水开后蒸15分钟，关火，闷5分钟后取出来 步骤 13 劲道而又有特色的榆叶钱窝窝头。
一、面蒸榆叶的做法 原料：榆树叶150克，面粉适量，熟油适量。 调味料：蒜末、白糖、生抽、陈醋、香油、盐适量（调味料可依个人口味变换，比如喜欢吃辣的可以加点辣椒红油）。 做法步骤： 1、榆树叶洗净后控干水，淋入适量熟油拌匀，然后倒入适量面粉拌匀，让每根榆叶上面都蘸上一层干面粉。 2、蒸锅水开后铺上笼布，倒入拌好面粉的榆树叶轻轻摊平，大火蒸10分钟左右，马上出锅并迅速摊开，让水气尽快挥发掉。
榆树叶可以用来做饺子、汤和蒸菜等多种食品。以下是一些榆树叶的家常做法： 1. 榆树叶饺子：用榆树叶包裹馅料，即可做成榆树叶饺子。馅料可以选择猪肉、虾仁、鸡肉等。 2. 榆树叶汤：将榆树叶放入汤中煮开，再加入瘦肉、葱、姜等配料，一道美味健康的榆树叶汤就做好了。 3. 榆树叶蒸菜：将蔬菜（如杆菜、木耳、豆腐等）拌入适量的调料和榆树叶，放入蒸锅蒸熟即可。
有许多种，常见的是酿榆树叶。 因为榆树叶不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是其具有很高的蛋白质含量，被誉为“植物肉”。 酿榆树叶的制作方法很简单：一是将猪肉、虾仁、香菇等调料加入碎鸡蛋中，搅拌均匀；二是将榆树叶依次洗净、焯烫、沥干，再用夹子将鸡蛋泥均匀地包裹在榆树叶上；三是将包裹好的榆树叶放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 同时，也可以用榆树叶来包裹其他的食材，如糯米、鲜肉、蔬菜等，制成不同口味的榆树叶菜肴。
榆树叶也叫榆钱，刚发芽时象古代小钱似的，称为榆钱，首先把榆钱清洗干净，凉干水，加入干面粉，五香粉，盐用手揉搓让面粉占到榆树叶上，然后上笼蒸十五钟后，用祘蓉调着吃，
与输液可以摘下来以后洗干净剁碎蒸窝窝头，我们先把榆树叶剁碎，挤出水，榨成汁用过滤的汁拿来发馒头，一斤面粉，半斤水，一斤面粉，六克酵母，一起喝完了，做成窝窝头。
1备齐食材：榆树叶、面粉、蒜瓣 2嫩的榆树叶子洗干净后，稍微控下水，倒入面粉充分拌匀 3蒸屉抹上一层油，冷水上蒸锅，拌入少许油以防粘 4大火蒸5至10分钟即可 5中间开盖子，用筷子翻动
把榆树叶子摘下来洗干净控干水份，放入盆中在放一斤玉米面粉，在加三两小麦面粉，然后放适量酵母粉在用温水活成面团，放空调房间起发，等面团翻倍大就醒发好了，然后锅里放两碗水，烧开把起发好的面拍成饼贴过边，直水烧完，闻到饼香味，这时就好了香喷喷榆树叶子饼就做好了
美味苦累。 1、榆树叶，一般我们喜欢称呼为榆钱儿，榆树叶淋都蘸上一层干面粉。 2，然后铺上笼布，倒入拌好面粉的榆树叶轻轻摊平，大火蒸10分钟左右， 3。开始制作红油，热油放辣椒。 4,捣碎大蒜， 5，将大蒜、红油放进榆树叶里面，然后混合搅拌， 6，美味苦累做好了。
做法如下，榆树叶200克，清洗干净剁碎。玉米面300克，用热水烫一半余下的，和榆树叶加温水一起和成光滑的面团，醒发30分钟，做成苞米面，榆树叶的菜窝窝，上锅蒸制20分钟，非常好吃。
主料：面粉、鸡蛋、榆钱 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉 做法： 1、把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，至少再醒30以上分钟 2、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分，香葱洗净切末 3、把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
做法很简单，首先采摘新鲜的榆树叶，洗干净后控去水，加入适量的面粉，比例是面要比榆树叶多，然后加入适量的糖和一点点盐。再加入适量的酵母粉，把面发好，揉成像馒头那么大的面团，上锅蒸好即可。
把榆树叶用水淘洗干净，控一下水，少拌上一些玉米面，拌上一点花椒面咸盐葱花，锅开了上锅蒸六七分钟，出锅，清香扑鼻，美味可口。
蒸榆树叶做法及吃法：首先将榆树叶挑拣，将不好的挑出，并且用清水将榆树叶，清洗干净。清洗干净后，撒上少许的盐，再加上少许的油，并且用手搅拌均匀，用手将盐和榆树叶搅拌均匀后，再将面粉均匀搅拌到榆树叶上。搅拌方法；左手拿榆树叶，右手拿面，均匀撒到榆树叶上即可。搅拌均匀后，放到蒸笼上蒸熟即可。蒸熟以后，用醋，蒜末，加点香油，沾着即可食用。注明；也可同时放入，其他调味料。 榆树叶馒头：和面时，将面粉和榆树叶，和到一起，然后像平时一样蒸馒头即可。注明；样子虽然不好看，但是却特别的好吃
榆树圈怎么做怎么蒸才好吃?
步骤1 新鲜榆树钱摘洗干净，沥干水分。 步骤2 取一个大盆放入少量的榆树钱，然后撒干面抓拌均匀。 步骤 放入铺蒸布的蒸锅中。 步骤4 一层层铺好大火蒸制15分钟。 步骤5 蒸榆树钱的时候，准备好调料。 步骤6 取一个小碗加入葱花，蒜末，生抽，香醋，香油，盐，辣油拌均匀。 步骤7 蒸好的榆树钱取出后，拌上调料即可食用
榆树面条做法?
榆树钱剁吧剁吧碎，撒少许上盐搁置10分钟，再和面揉至面团，醒面30分钟以上，再擀成面条?? 下面是蒸榆树钱做法 1.洗好的榆树钱放在容器里倒上面粉。 2.撒盐慢慢的拌开，如果面太干了，可适当的喷点水，注意水不要太多了 。 3.锅里铺上屉布。 4.好了全部倒进锅里，开火蒸。5.开锅在蒸5分钟即可。 6.搭配一些自己喜欢的沾料，享受春的美味。 7.好美味的野菜
