榆钱叶子怎么做好吃?
备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。 1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。 2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。 3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。 4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
一、蒸榆钱饭 先把榆钱去蒂然后泡在水里，最好是撒点盐，可以消毒，泡的也更干净。泡完之后就捞出来沥干水分，沥干之后可以裹上面粉，把面粉和榆钱搅拌均匀之后就可以在蒸锅里加水蒸了。差不多蒸熟的时候可以打开锅盖放点油、盐等调味料，然后搅拌均匀继续蒸几分钟，蒸熟之后就可以吃了。
榆钱树的学名叫什么?
【别名】榆荚，榆树荚，白榆钱，白榆荚，春榆钱，春榆荚，榆实，榆子，榆仁，榆果，粉钱，粉荚，白粉钱，白粉荚，零榆钱，零榆荚，粉榆钱，粉榆荚，钻天榆钱，钻天榆荚，.家榆钱，家榆荚，粘榔树荚。有很高的经济价值，树木可做盆景，家具，建筑等各个方面，果实可做药用
榆树(Ulmus pumila L.)别称:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿(榆钱)，为落叶乔木，高可达25米。树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。 产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。
什么品种的榆树叶可以吃?
春榆 榆树喜光耐寒耐热、耐贫瘠，并且生长适应能力好，长势快又寿命长，是西北、西南及东北等农村地区比较常见的树木。 有的榆树品种的叶子和果实又小又圆非常像古时候的钱币，也就有了“吃榆钱”的喜庆说法。春天榆树长出了新鲜嫩绿的叶子，农民的余粮都吃得剩下不多了，又没到丰收的季节，所以就地取材把榆树叶采摘来食用。
