榴莲臭了能吃吗?
不能吃。 因为榴莲臭味较重，可能是因为其含有丙酮酸乙酯等物质，这些物质会在室温下自然挥发，容易被细菌侵染，导致变质并产生有害物质。 所以，一旦榴莲发出臭味，就表明已经开始腐烂变质，产生有害物质，如果食用会对身体有危害。 此外，如果有食用榴莲的需求，建议购买时挑选成熟度较高的榴莲，贮存时温度要低于10℃，可延长榴莲的保鲜期限。
之所以榴莲会那么臭是因为榴莲果肉含硫化合物而引起的，果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。 含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。 而在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有水果气味。所以有些人会觉得榴莲既臭又香。 另外有科学家的分析表明，在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物，而是多种化合物的大杂烩。不同化合物可以通过化学分子式加以区分。对于没有有机化学学位的人来说，这些分子结构煞是神秘(例如，(1-{[1-(乙基巯基)乙烷基]磺酰基}乙硫醇) 。 不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联。有意思的是，没有一种化合物能单一的与榴莲的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛，水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有。 在其它食物中，如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜，也检测到若干化合物。正是这50种化学物质的齐心协力，打造出超劲榴莲味，让世界各地的食客或流连忘返或避而远之。
榴莲臭了不能吃。 榴莲肉如果出现了过度发酵，变质或者有异味发臭，就算是坏了不能吃了。 过度发酵的榴莲肉在外观上会出现暗黑色斑点，发出酸臭味，口感变得非常苦涩；变质的榴莲肉在切开后会出现烂泥状，散发出腐败气味；如果闻起来有较强的硫化氢味，那么表示榴莲肉烂了不能吃。 在选购榴莲时，一定要选择外观完整，有储存标志，同时以浓郁的香味为标准，以免买到坏掉的榴莲。
不能吃。 因为榴莲是一种易腐食品，如果烂掉了，就意味着里面已经开始变质，将产生细菌和有毒物质，不仅口感变差，更对人体健康有害。虽然有些人喜欢吃烂掉的榴莲，但仍需谨慎对待。 如果想避免浪费，可以在榴莲熟透但未烂掉时将其冷冻保存，也可以加工成榴莲酥、榴莲糯米饭等美食。
一个月吃一次榴莲会怎么样?
不会怎么样。 榴莲所含营养较为丰富,如蛋白质、维生素、微量元素等,适当的吃一些有助于身体所需营养补充,而且其中所含的维生素C还能帮助增强身体免疫能力,对于身体健康发育都有一定好处, 虽然能够适当吃榴莲,但是不建议多吃,因为榴莲是一种热性水果,如果吃的过多可能会引起身体上火。
不会对产生什么副作用，切忌每次不可过量。 榴莲中含有果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质，又富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等不易消化的成分，食用榴莲可以为身体补充能量，但是食用频繁会增加消化负担，引起能量蓄积，建议一周吃一次，滋补身体又可以有充裕的时间进行消耗。
一个月吃一次榴莲对身体没影响，适量食用对身体有好处。榴莲的热量确实很高。对于减肥的人来说，榴莲确实不能吃太多，尤其是喜欢吃榴莲的人。因为榴莲含有大量的能量，如果一次吃的太多或者长时间食用，肯定会导致体重增加
不会怎样，像我这种对榴莲不是特别感冒的人来说，我可以一年甚至一直不吃榴莲，也不会觉得缺啥之类的，想起来想吃就吃，想不起来也没什么关系
一个月吃一次榴莲可能你会变胖，因为榴莲的热量非常的高，但是榴莲富含丰富的人体所需要的营养成分，多吃能补充营养
榴莲酸了还能吃吗?
榴莲酸了就不能食用了，只能扔掉。 正常情况下，榴莲果肉软糯香甜，是不会有酸味的，就算是没熟的榴莲果肉也是脆的，不甜而异，如果榴莲吃起来有点酸，说明榴莲变质了，此时榴莲中的糖分会开始发酵产生酸性的物质，所以吃起来会有点酸，同时也会伴有较多的细菌和微生物，食用后会危害身体健康，所以发酸的榴莲是不能再食用的，只能扔掉。
榴莲酸了基本不能吃。榴莲酸了有两种情况，第一种是榴莲还没有成熟，第二种是榴莲保存过久后被细菌等微生物侵入。这两种情况下的榴莲都不建议食用，如果是未成熟，可以待成熟后再食用。如果是已经发生变质，且有酸腐气味，建议及时丢弃。
榴莲可以冻着吃么?
熟榴莲可以冷冻。 榴莲气味浓烈，味道甘甜，肉质绵软，营养丰富，含有糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分，保存以冷藏和冷冻为主，两种保存方法均不会产生任何有害物质，影响榴莲的营养价值，可起到延长食用榴莲期限的作用，但一般冷冻保存的话，要选择成熟度较高的优质榴莲果肉，这样解冻后的榴莲味道会更好吃，有类似冰激凌的口感和美味。 正确食用冰冻榴莲并无健康危害，但以下错误食用方法可能给健康带来相应危害： 1、肠胃功能不佳的人吃 冰冻榴莲经过长时间零下温度的保存，其质地较为寒凉，较为刺激脾胃，对于本身肠胃功能不佳的人来说是不宜直接吃的，需解冻至常温后再吃，若是像吃雪糕一样直接吃冻榴莲会刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适症状。 2、腹泻人群食用 冰冻榴莲寒性较强，对于腹泻的人来说，要吃一些温热性质的食物，才有利于肠胃的恢复，若是吃些冰冻食物，反而会加重病情，影响身体康复。 3、经期女性食用 正处于经期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的，如冰冻榴莲，否则食用后可能刺激肠胃、子宫，导致经血量减少、痛经等不适现象，建议吃常温榴莲为好，其性质温热，可活血散寒，缓解痛经，适合经期食用。 4、婴幼儿食用 冰冻榴莲属于寒性刺激性食物，而婴幼儿的肠胃功能还在发育期间，对于这类食物是要避开的，否则会刺激肠胃，出现腹泻、肠胃炎、腹痛、呕吐等不适症状。 5、存放时间过久食用 很多人将榴莲放在冷冻层后会忘记食用，也不记得是什么时候放进去的，导致榴莲存放时间过久，这样的榴莲最好别吃，否则容易有变质食用的危险，可能出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等身体不适现象。
榴莲当然可以冻着吃啦 ，我经常性这么干，冻着的榴莲拿出来稍微化掉一点，跟吃冰淇淋一样，很香，很粽，回味无穷啊，而且榴莲还可以跟猪心炖着吃，很补的据说，我吃了就觉得上火，吃是很好吃的，跟酒一起炖更香。
